鮮美無比的冬瓜牛肉丸子湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冬瓜 ：適量
牛肉 ：適量
雞蛋清 ：適量
生抽 ：適量
嫩肉粉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
花生 ：適量

具體步驟

冬瓜切片，加少許鹽醃一下

牛肉剁細，加葱薑蒜沫和花生碎一起剁細

加鹽、雞蛋清、生抽、花生油、嫩肉粉用手抓均勻

燒水，水開後放入冬瓜片，大火煮三分鐘

將肉餡做成丸子放入，再大火煮三分鐘，加香油，小葱，出鍋

烹飪技巧