美味的牛丸冬瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

天氣逐漸轉熱，口味清淡的菜品也越來越受大家歡迎，牛丸冬瓜湯便是一個不錯的選擇。冬瓜具有清熱解暑的功效，吃起來清甜爽口，和牛丸搭配起來，湯香甜而不膩，色澤清新，是一道非常好吃的菜品。尤其其對家裏有小朋友的家庭，可以嘗試做這道菜，營養健康利於吸收，小朋友會很愛吃喲。

主料

牛肉 ：100
山藥 ：100
冬瓜 ：80
澱粉 ：10

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 冬瓜去皮去瓤。

然後做湯汁。熱油將葱薑蒜爆香；

先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；

再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；

加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；

接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；

煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；

13.肉丸都下進去之後，再下入切好的冬瓜片煮熟後，即可出鍋。