冬瓜湯汆羊肉丸子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 澳洲羊肉、葱、姜混合剁碎入碗,肉剁好後打入雞蛋,加入醬油、鹽、胡椒粉攪拌均勻;
2. 涼水鍋內汆入肉丸,大火,除去表面的白色浮沫,往鍋裏倒入幾次涼水,確保充分氽熟;
3. 放入冬瓜片慢煮,期間加入鹽和胡椒粉;
4. 出鍋前放入香菜、蝦仁,還可以根據個人口味適量加些醋等調料。
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