色味俱佳的肉骨茶如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

幹香菇 ：50
淨排 ：500

輔料

鹽 ：4
陳皮 ：1塊
枸杞 ：10粒
大料 ：1粒
姜 ：三片
大蒜 ：5瓣
甘草 ：10
麥冬 ：10
肉蔻 ：1顆
大葱 ：1段
桂圓 ：4個

具體步驟

1.淨排一斤，幹香菇，麥冬，桂圓乾，陳皮，甘草，枸杞，葱姜

2.調料放入一塊紗布中

3.放入一枚大料和一顆肉蔻

4.包一個調料包

5.大葱切段，薑切片

6.排骨飛水後，洗淨控幹備用

7.幹香菇泡發

8.將淨排和葱姜，香菇，以及調料包放入煲中

9.加入適量的水，大約4-5克鹽

10.放幾瓣大蒜

11.定時開始燉煮，大約一小時即可

烹飪技巧

不喜歡甘草味道的可以少放一點