清香的椰香紫薯卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在我看來，椰香紫薯卷這道美食不僅是顏值頗高的一道菜，而且也讓我品嚐到了作為點心裏的絕佳美味。放假在家期間，趁着家裏還放着幾個紫薯，於是便心血來潮的做了這道小點心，但結果卻出乎我的意料，沒想到這樣的組合竟然會碰撞出如此的美味，讓人欣喜。

主料

糯米粉 ：300
椰奶 ：245ml
紫薯 ：250

輔料

油 ：適量
椰蓉 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.準備的材料有：椰奶245ml，紫薯250g，白砂糖40g，糯米粉300g

2.糯米粉中加入20g白砂糖

3.倒入245ml椰奶

4.用筷子攪拌成雪花狀

5.用手揉成團

6.靜置10分鐘

7.把紫薯削皮，然後切薄片，放入一個不鏽鋼制的碗中備用

8.準備一個扁一點的圓盤，刷上薄薄的一層食用油

9.把步驟6的麪糰放入刷好食用油的盤中，壓平

10.準備一個雙層蒸鍋，下層放紫薯，上層放麪糰，大火蒸10分鐘即可

11.正好的糯米粉面團放到一旁晾涼，紫薯成熱加入剩下的20g白砂糖

12.用勺子把糖和紫薯壓成泥

14.準備一塊乾淨的保鮮袋，刷上一層薄薄的油

15.把晾涼的麪糰放入刷好油的袋子上，用擀麪杖壓平

16.鋪上紫薯泥，同樣的壓平

17.藉助袋子，把麪糰從一斷捲起來

18.撒上椰蓉，來回搓幾下，讓椰蓉沾在麪糰上

19.用刀切成快即可