美味的紫薯香蕉卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香蕉 ：1根
雞蛋 ：3個
紫薯 ：300

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.紫薯去皮切小塊，放在蒸鍋裏隔水蒸熟

2.蒸好的紫薯趁熱用勺子壓成泥

3.將砧板鋪上一層保鮮膜，將紫薯泥置於保鮮膜上，壓平整

4.放上香蕉

5.捲成圓柱形

6.雞蛋打入大碗加一小勺鹽，攪打均勻

7.油鍋燒熱，倒入雞蛋液

8.煎至邊緣凝固時，放入紫薯香蕉卷

9.將雞蛋皮捲起來，待蛋皮煎熟後，取出，切成塊，裝入盤中即可

烹飪技巧

給紫薯泥整形的時候，可以藉助保鮮膜，既不會弄髒手，也可以將紫薯香蕉卷得很好。