紫薯香蕉芝麻醬春捲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紫薯香蕉芝麻醬春捲，主要選用新鮮的紫薯，香蕉，芝麻醬等食材，精心製做出來的一道特色春捲。它也是很多景區地方都具備的特色小吃。這道小吃健胃消食助消化，好吃又營養，富含豐富的纖維素，是保護腸道的好助手。

主料

紫薯 ：1個
香蕉 ：1個
黑芝麻醬 ：2勺
越南米皮 ：5張

輔料

油 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.紫薯上鍋蒸熟

2.蒸熟的紫薯剝皮用勺子壓成泥，放一些白糖攪拌均勻

3.香蕉切小丁放入紫薯泥中，加兩勺黑芝麻醬攪拌均勻

4.米皮用温水浸濕變軟後，用到切兩半，因為我家的是大米皮，可以直接買小米皮比較方便

5.取一半米皮，餡料放在一頭，兩邊要留邊

6.下面的邊往上折兩邊的邊往裏折 包住餡料

7.慢慢往上滾動，包個一兩層薄薄的就可以，多餘的米皮切掉

8.包好的春捲 碼在盤裏

9.熱鍋放油，小火煎一下春捲定型，中火煎至兩面金黃。期間要來回翻面

10.皮煎至金黃的春捲瀝乾油裝盤即可

烹飪技巧

越南春捲米皮，很勁道很薄透，也可以用來生吃，我嚐了一下卷完了不煎直接吃也超好吃的，米皮有淡淡的鹹味非常的勁道。還可以搭配一些蘸料哦沙拉醬番茄醬之類隨君喜歡