芝麻紫薯圓子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:5分鐘
糯米粉 :300
豆沙餡 :適量
主料
紫薯 :500糯米粉 :300
輔料
水 :適量豆沙餡 :適量
具體步驟
1. 將紫薯洗淨放入蒸鍋蒸熟;將蒸熟的紫薯去皮,用叉子碾成泥;糯米粉加少許熱水稍稍混合一下;
2. 加入薯泥用手揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜靜置一會兒;
3. 將豆沙餡分成20克每份;取20克薯泥,包入豆沙餡團圓;將薯球均勻裹上芝麻;
4. 鍋中倒入適量油,油熱後放入薯球中小火炸至表面金黃至熟即可。
1、蒸紫薯的時間根據紫薯大小而定,我這個紫薯比較大,蒸了約1個小時;2、餡料可根據個人喜歡而定,我用的冰箱存貨綠豆沙,用紅豆沙、黑芝麻等都可。
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