香氣濃郁的橙香烤肋排如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
肋排 :500
土豆 :400
鹽 :適量
葱薑蒜 :適量
料酒 :適量
烤肉醬 :110
燒烤料 :5
主料
胡蘿蔔 :150肋排 :500
土豆 :400
輔料
橙子 :1個鹽 :適量
葱薑蒜 :適量
料酒 :適量
烤肉醬 :110
燒烤料 :5
具體步驟
1.肋排洗淨用廚房紙吸乾水分
2.準備葱薑蒜、烤肉醬
3.把肋排放入大保鮮袋,放入葱薑蒜、料酒、烤肉醬,充分揉勻,放入冰箱冷藏一夜
4.把土豆、胡蘿蔔切塊,放鹽、一點點油、燒烤料拌勻,醃30分鐘
5.烤盤鋪錫紙,放入土豆、胡蘿蔔,再放肋排
6.上面鋪上切片的橙子
7.烤盤上面再鋪上錫紙,烤箱預熱,190度烤30分鐘
8.去掉上面錫紙,倒出多餘的水分,再210度烤40分鐘左右,中間把土豆、橙子翻幾次面
先蓋上錫紙烤制,肉質不容易太乾。
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