好吃的拌苦菊如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦菊 ：1把

輔料

薑末 ：適量
蒜末 ：適量
精鹽 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
白糖 ：適量
老醋 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

1. 將苦菊洗淨，過開水輕焯，控幹水，晾涼

2. 加入薑末、蒜末，精鹽、雞精、香油、白糖、老醋、辣椒油，攪拌均勻，裝盤即可

烹飪技巧

苦菊性寒，脾胃虛寒者忌食。苦菊不可與蜂蜜共食。