可口的彩椒拌苦菊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

在這個炎熱的夏天，非常適合來一份可口的彩椒拌苦菊哦！苦菊有很好的消暑保健、清熱解毒，殺菌消炎，明目。還有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能。製作方法簡單，花費時間短，這道涼拌菜，絕對是餐桌上得必備哦！趕緊動手試試吧！

主料

苦菊 ：100
彩椒 ：50

輔料

鹽 ：3
醋 ：適量
糖 ：3
味精 ：2
香油 ：適量

具體步驟

準備食材：苦菊、彩椒

苦菊摘洗乾淨，瀝去水分

彩椒切絲

把苦菊和彩椒放在一起，加入精鹽、白糖、白醋、味精、香油等調味品

拌均勻即可

烹飪技巧

1、現吃現拌，苦菊遇鹽會很快變蔫變塌，影響美觀2、喜歡吃辣的可以放些炸好的乾紅辣椒