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關於不愧為的餐飲百科

不愧為“百草之王”-人蔘藥用價值竟然如此強大
  • 不愧為“百草之王”-人蔘藥用價值竟然如此強大

  • 在中國,人蔘歷來都有“百草之王”的美譽,它主要產於我國的東北地區。有資料記載,中國是最早使用人蔘的國家,它歷來就有補元氣,安神智,益心肺的作用。臨牀上,也用人蔘來治療心腦血管疾病和神經衰弱等疾病。除此以外,人蔘還有哪些藥用價值呢?怎麼吃效果最好呢?一起來看看吧!一、人蔘藥...
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這鍋菌湯當之無愧-説起鮮美
  • 這鍋菌湯當之無愧-説起鮮美

  • 吃多了麻辣,就想吃點清淡的東西,這裏的菌鍋真是深得我心啊。真的超級豐富啊,特別是竹蓀,很鮮美。山菌的味道很鮮美,很養生。這個涼粉是麻辣的,口感好好。哇,吃過之後就徹底愛上了這鍋湯。店名:三3野菌地址:龍泉驛區建材路82號(龍泉交警隊附近)...
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人蔘為什麼貴,不僅是因為補,還因為做法多樣
  • 人蔘為什麼貴,不僅是因為補,還因為做法多樣

  • 人蔘有“中草藥之王”之稱,生於晝夜温差小,海拔極高的山坡上,它對土壤的要求很高,但是現在很少土地能夠滿足,所以它的產量不高,也就導致了價格越來越高。但要説人蔘人蔘為什麼貴?不僅是因為補,還因為做法多樣,又好吃!下面小編就介紹幾種人蔘的做法。人蔘為什麼貴,不僅是因為補,還因為...
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泡菜為什麼不脆
  • 泡菜為什麼不脆

  • 因為醃製時間過長。泡菜醃製時間過長的話容易導致泡菜水中礦物質和乳酸菌減少,無法發酵,從而導致醃製的泡菜不脆。這時可以選擇換新的泡菜水或者在泡菜水中加入白酒,增加泡菜水中的礦物質,給泡菜重新提供發酵的環境。另外需要注意的是,加水時不能加入生水,否則容易導致泡菜起泡...
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為何蛋撻不上色
  • 為何蛋撻不上色

  • 烤的時間不夠或是選用的食材不對。在烘烤蛋撻時,烤箱的温度調製在200度,時間大約為十五分鐘。蛋撻製作時,將蛋黃和蛋清分開,將蛋黃攪拌至水狀即可,不要攪拌過度,若是蛋液出現氣泡則製作出來的蛋撻表面會凹凸不平。做好的蛋撻保存時間較短,最多保存三天,要早食用。...
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為什麼泡菜不脆
  • 為什麼泡菜不脆

  • 泡製的時間太長,導致泡菜中的成分流失後就變得不脆了。泡菜在醃製的過程中需要注意很多事項,如不可以使用生水泡菜,裝的過程中不能接觸到油類,裝的容器需要消毒,罈子中還需要加入以前醃菜的老壇水,加入白砂糖和醋促進乳酸菌的形成等等。...
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愧花有什麼作用-槐花怎麼保存呢
  • 愧花有什麼作用-槐花怎麼保存呢

  • 現在的社會發展迅速,人們的經濟水平都有了大幅度的提高,所以人們都有了一定的經濟水平去實現自己的各種愛好,像很多人就比較喜歡養花,槐花就是一種非常美麗的花,具有良好的觀賞價值。而且有着非常豐富的營養價值,但是槐花的保存常常需要人們去考慮,那麼槐花怎麼保存呢?槐花有什麼...
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不愧是海鮮-海葵的營養價值真高
  • 不愧是海鮮-海葵的營養價值真高

  • 隨着人們生活質的提高,人們再也不用因為温飽問題沒有解決而發愁,現在海鮮成為人們日常生活中必不可少的食物,無論是飯前開胃,還是飯後促進人的消化,都是大有好處的,美味又營養,智慧的中國人當然不會放過,今天我們就來聊聊海葵養價值有哪些?一、關於海葵海葵(學名:Actiniaria)是一種...
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梨為什麼不壞
  • 梨為什麼不壞

  • 和存放環境有關。存放梨時,可以將梨放在氣温低,空氣濕度比較低的環境中存放,這樣存儲的時間會更久一些。購買後的梨,最好儘快食用或烹飪,以免梨水分蒸發過多,吃起來影響口感。梨的吃法多樣,既可以直接吃,也可以用於製作梨子果汁、梨子果醬等美食。...
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為什麼泡菜不酸
  • 為什麼泡菜不酸

  • 不酸的原因是泡菜自然發酵後產生了過量乳酸。泡菜在醃製的時候,還是需要放入足夠的食鹽的,這樣做能夠使得醃製好的泡菜更加入味。在放置的環境選擇上,泡菜需要放置於比較陰涼的地方進行存放。泡菜在醃製好之後,可搭配饅頭以及粥等一起食用。...
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三亞這家就當之無愧-不是所有的網紅餐廳都是虛有其名
  • 三亞這家就當之無愧-不是所有的網紅餐廳都是虛有其名

  • “攬月”是我在來三亞之前就已經計劃好的一個打卡點,所以到了三亞之後馬不停蹄地趕往這裏開始了我的三亞打卡之行。餐廳在海棠區風塘路2號,環境不錯,而且服務員都超熱情的。入座後服務員就先給我們上了鷓鴣茶,斟茶的時候還在給我們説這個茶的特色。點餐是在服務員的推薦下選...
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不愧是美容護膚的大殺器!-青檸檬的功效與作用這麼多
  • 不愧是美容護膚的大殺器!-青檸檬的功效與作用這麼多

  • 自然界裏面有很多綠色的水果,都讓人情有獨鍾,翠綠的外表,讓人覺得清新,比如説黃瓜還有青檸檬。都十分惹人喜愛,很多人日常生活中都十分喜歡食用青檸檬水,不僅因為酸甜開胃,更是因為青檸檬的功效與作用。那麼青檸檬具體有哪些功效和作用呢?青檸檬的功效與作用1.美容護膚青檸檬可...
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還不是因為你保存得不好-為什麼茶樹菇變質了
  • 還不是因為你保存得不好-為什麼茶樹菇變質了

  • 茶樹菇,屬於是一種人們在日常生活中,經常可以食用到的一種菇類,喜歡吃茶樹菇的人們也是比較多的。茶樹菇,因為是長在樹的蘑菇,於是人們便將它給命名為了茶樹菇。以下小編會為大家介紹到,關於茶樹菇變質的相關常識,感興趣的人們,跟隨着小編一起來了解一下吧!一、為什麼茶樹菇變質了...
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價格實惠 不愧是湯姆家的-精選澳洲牛排 鮮嫩無比
  • 價格實惠 不愧是湯姆家的-精選澳洲牛排 鮮嫩無比

  • 兩個人挑戰百元吃牛排,肯定選湯姆家的!歐式復古的裝修,大片的綠色看起來很舒服。有水果和小吃自助,味道都很不錯。某團購網上99的雙人套餐,兩人百元挑戰吃牛排,成功!我們選的是澳洲精選牛排,很嫩,胡椒汁很好吃!沙拉味道很好,蝦肉都很鮮甜。小布丁超可愛又好吃的!店名:湯姆家的地址:青島...
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香油不愧是植物油之首,它的十個強大功效,一定要看看
  • 香油不愧是植物油之首,它的十個強大功效,一定要看看

  • 芝麻經過壓榨、壓濾等方法提煉出來的油就是香油。香油也叫芝麻油,在做菜的時候放一些香油,可以提香增味。其實,香油不僅可以做菜,還具有一定的藥用價值。像高血壓,糖尿病和大便乾燥患者,適量吃些香油,可以緩解和治療病症。那麼,香油還有其他的什麼功效嗎?快來看看吧!一、香油的十大...
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這家品牌當之無愧的NO1!-重慶火鍋排名
  • 這家品牌當之無愧的NO1!-重慶火鍋排名

  • 麻辣火鍋當屬重慶火鍋尤為知名,因為麻辣火鍋的起源地就在重慶,它的發展歷史悠久,吃法簡單新穎,種類也豐富多樣。不同火鍋品牌有着屬於自己的特色,差異化發展讓大家擁有更多選擇同時也開始迷茫,尤其是對於投資者而言,重慶火鍋加盟品牌哪家好?下面,小編就給你介紹一下重慶火鍋界的...
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香還不膩-招牌腰子不愧是招牌
  • 香還不膩-招牌腰子不愧是招牌

  • 西安路的一家小店,在二樓,位置挺好找的,菜的味道也是我喜歡的,已經來了三次了,這次來上菜比以前快了很多~我愛烤串,招牌腰子一定要點點點~小龍蝦巨好吃!味道超巴適!土豆絲酸甜爽口。豬蹄燉很軟爛。炒毛肚也好好吃,就是有點不好嚼。小餅的味道也很不錯哦,我吃了兩塊。店名:望京小腰地...
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不愧是日常美食佳品!-蒜薹上火嗎?原來蒜薹的營養價值如此豐富
  • 不愧是日常美食佳品!-蒜薹上火嗎?原來蒜薹的營養價值如此豐富

  • 蒜薹是菜市場最常見的蔬菜之一,很多老人家十分喜歡食用蒜薹,覺得蒜薹異常美味,而蒜薹口感比較柔軟,十分適合老年人的牙口。可是經常食用蒜薹上火嗎?蒜薹又有什麼營養價值呢?日常生活裏應該如何烹飪蒜薹呢?今天,就一起來看看吧。一、蒜薹上火嗎吃蒜薹不會上火。因為蒜薹不含有...
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豬肚為何煮不爛
  • 豬肚為何煮不爛

  • 煮的時間不夠,煮豬肚的時候放入了鹽。煮豬肚的時候不能放入鹽,否則豬肚會越煮越硬,煮豬肚需要30到60分鐘的時間才可以煮熟。豬肚可以用來做蒸豬肚,滷豬肚,麻辣豬肚,花生豬肚湯,豬肚炒青椒,洋葱爆豬肚,豆豉辣醬香豬肚,魷魚豬肚煲山藥等等。...
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為什麼不好-巴沙魚不好嗎
  • 為什麼不好-巴沙魚不好嗎

  • 巴沙魚不好嗎?為什麼不好?巴沙魚營養價值偏低,而且國內能買到的都是凍魚,因為從其他國家進口而來,在運輸過程中口感和營養物質流失的比較嚴重,經常吃會令膽固醇升高。巴沙魚不好嗎?為什麼不好?巴沙魚本身營養價值偏低,巴沙魚肉含水量高,超過80%以上,蛋白質含量偏低,大多是對人體無益...
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苦菊為什麼不苦
  • 苦菊為什麼不苦

  • 名為苦菊但實際不苦。只是略微有點苦味。苦菊存放時間不宜太久,在通風乾燥地方可以儲存2-3天,也可以放入冰箱冷藏保鮮,存放3-4天。但最佳的儲存方法是曬乾存放,保存的時間最長。苦菊也可以做很多的美食,比如,苦菊雞蛋,涼拌苦菊,苦菊沙拉等。...
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魯西肥牛,不愧是火鍋中的佼佼者,怎能是一個好吃了得!!
  • 魯西肥牛,不愧是火鍋中的佼佼者,怎能是一個好吃了得!!

  • 作為火鍋中的十大品牌之一,魯西肥牛可謂是自帶光環,不過它還能好好的做美食真的是太棒了!這家新天澤店店環境好,還有自助的水果,每人一個小火鍋的形式,還是非常新奇的,人多的話可以嘗試多個鍋底哦,棒呆了跟朋友一人一個鍋,美味一起享!!這個肥牛太嫩了,涮火鍋的時候不能太老哦肥牛肥牛...
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不鏽鋼為什麼不能炒菜
  • 不鏽鋼為什麼不能炒菜

  • 不鏽鋼鍋導熱不均勻,同時起鍋加熱升温慢,造成炒的菜容易焦,中途加水,又會造成菜像是蒸熟的,延長了炒菜的時間,炒出來的菜口感較差。不鏽鋼鍋這些特點不符合中式爆炒菜的要求,另外像鹽,醬油等調料與不鏽鋼鍋在炒菜加熱的過程中會產生的少量的有害物質。...
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為什麼血橙不紅
  • 為什麼血橙不紅

  • 因為還沒有徹底熟透。在選購血橙的時候,要先看外觀顏色,好的血橙是呈現紅色或者橙色的。其次,看血橙表面的光澤程度,新鮮的血橙是有着祖足夠的光澤度的,血橙表面也會比較光滑。在存放血橙時,放置陰涼透風處可以讓血橙保存8-10天。...
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為什麼吐司不甜
  • 為什麼吐司不甜

  • 製作的時候放的糖太少。不甜的吐司可以搭配藍莓醬、草莓醬等果醬食用。做吐司麪糰和好之後也是需要發酵的,做吐司麪包最好是選擇高筋麪粉,和麪的時候需要加入適量的酵母菌,這樣才能更快的達到發酵的作用,等到麪糰發酵到原來體積的兩倍的時候就可以使用了。...
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