![祕製叉燒怎麼做-祕製叉燒的做法]( "祕製叉燒怎麼做-祕製叉燒的做法")
- “叉燒是粵菜裏一種常見的烤肉，色澤油亮、香氣四溢，蜜汁緊緊包裹着肥瘦相間的肉質，口感鮮嫩多汁、甜而不膩，以叉燒為主料做出的佳餚，有叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等。”食材明細主料梅花肉（600克）叉燒醬（35克（A））輔料豆腐乳（1塊）蠔油（10克）生抽（10克）高度酒（10克）白糖（10克）鹽（3克）生薑（少許）小葱（少許...
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![祕製黑椒叉燒肉怎麼做-祕製黑椒叉燒肉的做法]( "祕製黑椒叉燒肉怎麼做-祕製黑椒叉燒肉的做法")
- 食材明細主料豬肉裏脊肉（1條）輔料黑胡椒烤肉醬（1勺）料酒（1勺）蠔油（1勺）老抽（1勺）蜂蜜（1勺）洋葱（1個）黑胡椒粉（1勺）蒜（適量）生薑（適量）葱（適量）鹽（適量）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）祕製黑椒叉燒肉的做法步驟1、準備豬肉裏脊去除外面膜2、調黑椒汁:分別是一勺料酒-蠔油-生抽-老抽-黑胡椒燒烤...
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![祕製肥叉燒如何做簡單又好吃]( "祕製肥叉燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.帶皮五花肉買回來後，洗淨，把豬毛刮乾淨，加入除蜂蜜外的所有配料，拌勻後放入冰箱冷藏醃製一個晚上。2.取出放在鋪有錫紙的烤盤上，刷上蜂蜜，倒入醃製的醬汁，然後用錫紙把五花肉包起來，放入預熱200度...
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![自制叉燒肉怎麼做-自制叉燒肉的做法]( "自制叉燒肉怎麼做-自制叉燒肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（300克左右）姜（適量）葱（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制叉燒肉的做法步驟1、豬通脊一塊2、切成方塊3、用料酒、叉燒醬、肉桂粉、醬油一起混合攪拌均勻4、放薑片花椒大料5、放葱段6、放少許鹽，糖7、攪拌拌均勻8、包上保鮮膜...
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![祕製紅燒肉的做法 Ki傢俬房菜--【祕製紅燒肉】 祕製紅燒肉怎麼做]( "祕製紅燒肉的做法 Ki傢俬房菜--【祕製紅燒肉】 祕製紅燒肉怎麼做")
- “紅燒肉，可以算是我最愛的肉菜之一了，肥瘦相間，甜而不膩，回味無窮啊~也算是我學做菜開始嘗試次數最多的一個了~（愛吃肉的我，你懂得。。）這個版本有可能不是最權威的，但是是我最愛的！哈哈收入我的私房菜名單！”食材明細主料五花肉（適量）輔料八角（2顆）乾紅辣椒（四個）香葉（2小片）冰糖（適量）花椒...
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![祕製叉燒如何做簡單又好吃]( "祕製叉燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉（前臀尖）：500輔料叉燒醬：適量蒜蓉：適量料酒：少許白糖：少許老抽：適量具體步驟1.將豬肉切成長4釐米、厚2釐米、長10釐米的肉片條。2.將叉燒醬倒入碗中，倒入蒜蓉、料酒、白糖和老抽，攪拌成調味汁。3.將肉片浸泡在...
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![自制叉燒包怎麼做-自制叉燒包的做法]( "自制叉燒包怎麼做-自制叉燒包的做法")
- “米米小朋友胃口不錯，但問她最愛吃什麼包，她肯定會説：“叉燒包。”今天翻到冰箱裏有五花肉，碰巧還剩半個洋䓤，就決定做這款叉燒包，因為之前做過一次，家裏從老到少都説好吃。樣醜味美的叉燒包與您分享。”食材明細主料麪粉（450）水（適量）酵母（3）鹽（適量）糖（30）輔料五花肉（適量）洋葱（30）生抽（20）老...
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![叉燒肉的做法 家常宴客菜---叉燒肉(平底鍋版) 叉燒肉怎麼做]( "叉燒肉的做法 家常宴客菜---叉燒肉(平底鍋版) 叉燒肉怎麼做")
- “我個人覺得,用平底鍋做的叉燒,比用烤箱烤的叉燒好吃多了,因為用平底鍋煎燜的叉燒沒那麼幹,帶着水份,比較好吃,親們,你們覺得呢?不是每家每户家裏都有烤箱的,但是平底鍋卻是每家每户都有,這樣做叉燒也就方便多了.自己動手做,比外面買來的好吃太多了,吃得還放心,想吃就趕...
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![雙色祕製叉燒包怎麼做-雙色祕製叉燒包的做法]( "雙色祕製叉燒包怎麼做-雙色祕製叉燒包的做法")
- “叉燒包做過好幾次了，因為是自己烤的叉燒，所以就連不愛吃包子的老頭子也會吃上幾個，這次做了雙色的包子皮，給樣子加加分”食材明細主料烤叉燒醃料：叉燒醬（1.5勺）烤叉燒醃料：蜂蜜（1勺）烤叉燒醃料：生抽（1勺）烤叉燒醃料：白酒（1勺）五花肉（300克）麪皮：低筋麪粉（300克）麪皮：水（75克）麪皮：胡蘿蔔汁（75克）面...
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![叉燒包的做法 新手家常叉燒包 叉燒包怎麼做]( "叉燒包的做法 新手家常叉燒包 叉燒包怎麼做")
- “賣相過不去，但是味道真的好。大小寶寶都愛吃。自制的叉燒肉做餡兒。提前一晚醃製，取出烤一下剁碎，入餡兒，放心吃。”食材明細主料叉燒肉（550g）叉燒肉醃製叉燒醬①（3匙）叉燒醬②（2匙）包子皮材料玉米油（50g）麪粉（700g）酵母（10g）牛奶（或清水，360-380g）白砂糖（120g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級...
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![電飯煲祕製叉燒怎麼做-電飯煲祕製叉燒的做法]( "電飯煲祕製叉燒怎麼做-電飯煲祕製叉燒的做法")
- 食材明細主料豬梅頭肉（500克左右）輔料姜（少量）李錦記叉燒醬（3勺）蠔油（半勺）醬油（半勺）蜂蜜（1勺）料酒（1勺）醬香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）電飯煲祕製叉燒的做法步驟1、準備醬料2、梅頭肉500克左右。3、先用一到二勺料酒醃半小時4、加三勺叉燒醬，不喜歡吃太鹽的可以二勺。半勺醬油，半勺...
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![叉燒烤雞翅的做法 祕製叉燒烤雞翅 叉燒烤雞翅怎麼做]( "叉燒烤雞翅的做法 祕製叉燒烤雞翅 叉燒烤雞翅怎麼做")
- “是用空氣炸鍋做的一款炸雞翅，口感有別於烤箱和煎鍋，表皮是有點酥脆的，裏面的肉是嫩嫩的，而且吃上去也沒那麼油膩，色澤也十分誘人。操作起來也十分簡單。”食材明細主料雞翅中（9個）輔料叉燒醬（2大勺）蠔油（1大勺）老薑（幾片）大蒜（1瓣）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）叉燒烤雞翅的做法步...
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![家常版蜜汁叉燒的做法 輕鬆搞定的家常版蜜汁叉燒 家常版蜜汁叉燒怎麼做]( "家常版蜜汁叉燒的做法 輕鬆搞定的家常版蜜汁叉燒 家常版蜜汁叉燒怎麼做")
- “平時和老公下館子，一份叉燒要五六十塊，端上來分量又少，吃不過癮。而且我老公完全不喜歡吃肥肉，只喜歡瘦肉。自己在家制作，方便快捷。傳統用的是梅花肉，肥瘦相間，香而不膩。然而在老公的強烈要求下，這次選用的是裏脊肉。做好也是別有一番風味。”食材明細主料裏脊肉（500g）輔料叉燒...
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![家常祕製滷肉怎麼做-家常祕製滷肉的做法]( "家常祕製滷肉怎麼做-家常祕製滷肉的做法")
- “入口即化的三層滷肉，超級好吃；沒有牙齒的老人和小孩都很不錯哦；”食材明細主料三層肉（500克）輔料滷肉料（1勺）生薑（1塊）蒜（1棵）白糖（1勺）料酒（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）鹽（2克）大葱（1棵）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常祕製滷肉的做法步驟1、三層肉，切成塊狀；2、準備一砂鍋，裏面放入生薑，大蒜，大...
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![祕製蜜汁叉燒怎麼做-祕製蜜汁叉燒的做法]( "祕製蜜汁叉燒怎麼做-祕製蜜汁叉燒的做法")
- 食材明細主料豬頸肉（500克）輔料薑片（適量）葱段（適量）料酒（1匙）蒜頭（2塊）新鮮冬蜜（適量）鹽（1克）鳳球嘜瑤柱鮑魚汁（適量）李錦記叉燒醬（3湯匙）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）祕製蜜汁叉燒的做法步驟1、準備2、把所有的調料都加入盤中3、加入蜂蜜4、用手拌勻讓肉都完全吸收醬汁，然後放冰箱。...
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![自制叉燒怎麼做-自制叉燒的做法]( "自制叉燒怎麼做-自制叉燒的做法")
- “烤雞翅的時候順便烤了一塊叉燒，味道不錯（我還是蠻喜歡這種不用燜炒，直接放進烤箱，烤熟能吃的菜品，O(∩_∩)O哈哈~）”食材明細主料五花肉（500克）輔料叉燒醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制叉燒的做法步驟1、超市買回來去皮的五花肉，用鹽、料酒和叉燒醬醃...
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![祕製叉燒包怎麼做-祕製叉燒包的做法]( "祕製叉燒包怎麼做-祕製叉燒包的做法")
- “甜味麪包吃多了，今個換個口味！叉燒包很多人喜歡，跟着步驟做起來吧！新手配方，零失敗，新口味~~~~有沒有誘惑到你的味蕾？”食材明細主料高筋麪粉（180克）牛奶（85克）雞蛋（30克）細砂糖（25克）奶粉（10克）酵母（1.75克）黃油（25克）輔料鹽粉（1.5克）祕製叉燒餡（適量）蛋液（適量（刷表面））鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...
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![土製叉燒包怎麼做-土製叉燒包的做法]( "土製叉燒包怎麼做-土製叉燒包的做法")
- “記得麥兜講過，大包整個幾個吾怕滯（大包吃多幾個不怕不消化）。也用小夜曲的調子唱過：沉晚，我食了十個叉包，可惜我都吾夠飽，吾夠頂肚（昨晚我吃了十個叉燒包，可惜我都不夠飽，還不夠我填飽肚子）。想想真好笑，麥兜真是個大胃小豬。這次我只做八個，應該夠我們兩人吃的了。這次用了孟老師香...
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![祕製燒黃魚的做法 【祕製燒黃魚】（獨家祕製汁） 祕製燒黃魚怎麼做]( "祕製燒黃魚的做法 【祕製燒黃魚】（獨家祕製汁） 祕製燒黃魚怎麼做")
- “這個黃魚其實應該叫黃菇魚，而不是我們常説的黃花魚這個魚的肉質沒有黃花魚細嫩但是相比草魚要嫩一些，而且價格便宜只有黃花魚的一半用紅燒的方法同樣美味我今天就把我自創的燒魚祕製汁子奉獻給大家吧，要説這個汁子是怎麼來的，那是我把一對醬料混合，經過數次實驗和家人親戚朋...
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![祕製叉燒肉的做法如何做簡單又好吃]( "祕製叉燒肉的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬頸肉，海天叉燒醬：適量輔料老抽，醬油，白芝麻，蒜蓉：適量具體步驟將豬肉洗淨，把所有醬料放入盆內，混合醃製半小時以上熱鍋放油，放蒜蓉爆香。把研製好的豬頸肉下鍋，轉中火後蓋鍋蓋燜5分鐘翻另外一面，重複燜5分鐘期...
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![蜜制叉燒怎麼做-蜜制叉燒的做法]( "蜜制叉燒怎麼做-蜜制叉燒的做法")
- 食材明細主料梅花肉（500克）輔料李錦記叉燒醬（3勺）紅乳（2塊）蜂蜜（2勺）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蜜制叉燒的做法步驟1、梅花肉洗乾淨淲水2、紅乳、叉燒醬、蜂蜜一起攪拌，然後倒入梅花肉抓均勻，醃製12小時。3、烤箱200預熱；烤盤鋪上錫紙，把肉鋪整齊。4、每二十分鐘，取出盤子，刷上...
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![叉燒肉的做法 自制叉燒肉 叉燒肉怎麼做]( "叉燒肉的做法 自制叉燒肉 叉燒肉怎麼做")
- “中國的烹飪博大精深，但隨着社會日新月異的進步，各種好使又便利的做菜工具層出不窮，使得我們這些懶人在自己體驗到自制美食的同時還能彌補技術上的不足。來到加拿大之後才更加的覺得一切發明家一定是懶人研製的，這不，每個廚房都設有的烤箱讓我一而再再而三的嚐到了甜頭；足不出...
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![自制叉燒-叉燒]( "自制叉燒-叉燒")
- 食材明細主料五花肉（1條）輔料料酒（1碗）大蒜（1個）叉燒醬（2勺）酸梅醬（2勺）黃豆醬（2勺）柱侯醬（2勺）糖（3勺）八角（2個）花椒（20顆）蜂蜜（適量）生薑（3片）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制叉燒的做法步驟1、將原料輔料混合醃製（除蜂蜜外）一晚的五花肉取出，（醃製前用叉子將五花肉皮叉出小孔，烤出的皮更香脆）...
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![祕製叉燒肉怎麼做-祕製叉燒肉的做法]( "祕製叉燒肉怎麼做-祕製叉燒肉的做法")
- “嘗試了很多次，這一次的醬料配比是最好的，分享給大家。夕陽剛剛好斜照在餐桌上，一切都剛剛好！”食材明細主料五花肉（一斤）輔料叉燒醬（一匙）甜麪醬（半匙）蠔油（半匙）料酒（一匙）調料姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）祕製叉燒肉的做法步驟1、將五花肉洗淨切成約十釐米的大段，姜...
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![蜜汁叉燒的做法 微波爐祕製（蜜汁叉燒） 蜜汁叉燒怎麼做]( "蜜汁叉燒的做法 微波爐祕製（蜜汁叉燒） 蜜汁叉燒怎麼做")
- “每天都要吃，去到市場真不知買什麼好了。經過豬肉店老闆説今天的豬裏脊肉用來做叉燒很不錯，我從來沒做過叉燒，不如買來試試，不試不知原來味道比外面買的好味很多，又方便又衞生。叉燒肉嫩爽，美味不凡。大家也做來試試吧。”食材明細主料豬裏脊肉（500g）蜜糖（適量）酒（適量）輔料叉燒醬（兩...
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味味甜
