美味的黃豆大骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

黃豆大骨湯這道美食所需要的食材主要為筒骨、黃豆。筒骨作為豬的大骨頭。所燉制的湯汁不僅味道鮮美營養豐富，而且口感爽滑。黃豆口感清脆，富含豐富的營養物質，搭配上美味的筒骨經過高温的處理，美味與營養相互融合，吃上一口回味無窮。

主料

筒骨 ：500
黃豆 ：100

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

筒骨放在水中焯後，用水衝去乾淨備用

幹黃豆提前泡，如果是濕的就不用泡了

高壓鍋放適量的水，放入筒骨，加入適量的姜，大茴，桂皮，料酒，蓋上蓋子。大火煮開後，中火煮上十五分鐘

放完高壓鍋的氣後，倒入黃豆

蓋上蓋子，小火再煮15分鐘。待高壓鍋氣出完後，倒入適量的味精，裝盆就可以了。

烹飪技巧

1、加適量的醋，可以使筒骨的鈣更好的釋放出來。