美味的黃骨魚豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃骨魚 ：6條
嫩豆腐 ：四塊

輔料

紅椒 ：適量
大蒜 ：適量
葱 ：適量
豆瓣醬 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
生薑 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1. 黃骨魚洗乾淨，我是去市場買的活的，挑的稍小點的，感覺太大的肉沒有小魚的肉鮮嫩

2. 生薑、大蒜、辣椒、葱、香菜切好備用

3. 幹鍋熱油，放入薑片、豆瓣醬小火翻炒兩下

4. 在加大蒜，白糖，辣椒翻炒兩下後加入適量水，加料酒，老抽，黃骨魚入鍋，加鹽，煮5分鐘後把切好的豆腐放入繼續煮

5. 蓋上鍋蓋悶一會兒待豆腐入味後起鍋，加入切好的葱和香菜後 可以上桌啦