你知道嗎-葉類蔬菜有什麼吃法

不知道現在的年輕爸爸媽媽們有沒有發現一個普遍存在在現在的小孩中的問題，那就是不喜歡吃蔬菜。其實，蔬菜中不僅僅具有極為豐富的微量元素以及營養成分，而且還具有多種的種類以及做法，味道更是非常幫。那麼，咱們就來一起看看吧。

葉類蔬菜有什麼吃法

一、麪筋炒青菜

（一）材料

青菜、油麪筋、香菇、水、油、糖、鹽、雞精各適量。

（二）做法

1.香菇先泡在滾開水裏備用，青菜洗淨切碎，油麪筋扮碎。

2.泡好的香菇切成條狀和青菜麪筋拌在一起。

3.油鍋裏放一勺油，青菜麪筋香菇倒下去大火翻炒幾下，倒入一大碗水，加入適量糖、鹽、雞精，翻炒均勻後加蓋悶燒一會。直到水基本收幹就能盛盤了。

二、青菜蛋花湯

（一）材料

雞蛋一個，青菜4顆，蝦皮1把，油2茶匙(10ml)，鹽1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)。

（二）做法

1.蝦皮泡好，青菜洗淨備用。

2.鍋中放油，倒入倒入青菜翻炒。

3.倒入適量的水。

4.待水開，雞蛋打散倒入鍋中。

5.後放入蝦皮。

6.臨出鍋時，倒入調味料即可。

三、青菜肉絲炒麪

（一）材料

手擀麪 (200g)、豬肉絲 (50g)、小青菜 (適量)、油、鹽、小洋葱、大蒜、鮮醬油、老抽、辣椒麪、孜然粉、料酒、玉米澱粉、甜麪醬、糖。

（二）做法

1.豬肉絲用鹽、料酒、澱粉拌勻備用。

2.倒入大半鍋開水，下入麪條大火煮至9成熟撈出，放入涼水中，過涼後把水控幹。

3.鍋中油熱後放入肉絲翻炒片刻，放入料酒和蒜粒。

4.炒香後放入辣椒麪翻炒片刻。

5.加入洋葱絲和孜然粉翻炒片刻。

6.倒入鮮醬油、老抽、糖和甜麪醬。

7.翻炒均勻後加入青菜炒製片刻，後下入麪條翻炒。

8.炒均後可以嚐嚐鹹淡味，如果鹹味不夠，可以適量加點鹽。

9.炒好後即可裝盤享用。

四、蔬菜沙拉

（一）主料

圓白菜200克，番茄80克，黃瓜60克，

（二）輔料

青椒30克，洋葱(白皮)30克，

（三）調料

色拉油15克，鹽2克，檸檬汁20克，蜂蜜10克

（四）做法

1.首先把所有準備好的主輔料分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切環片。

2.然後把切好的材料混拌勻，放在盤子中。

3.然後把所有的調料混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上即可

咱們上面為大家介紹過了幾種關於吃葉類蔬菜的做法，相信能夠為大家起到一定的幫助。當然，大家也可以選擇幾種其他的搭配，但是要注意的是食材之間搭配上面的禁忌，不要起到反作用哦。另外，同時也不要一次性的吃太多的青菜啊，要注意。