- “茄子的營養價值很高,其主要成分有葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC,尤其是糖分含量較番茄高一倍,而茄子纖維還含一定量的皂草甙,並且在紫茄子含有較豐富的Vpp。”食材明細主料裏脊肉(220g)輔料生薑(3片)幹辣椒(1根)大蒜(2瓣)茄子(1根)配料食用油(適量)郫縣豆瓣...
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- 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
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- 食材明細主料麪粉(約400克)酵母(1/2小匙)清水(適量)茄子(6根)豬肉(約400克)輔料生抽(1大勺)鹽(適量)蠔油(1大勺)葱末(適量)薑末(適量)植物油(3大勺)十三香(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉茄丁包子的做法步驟1、麪粉加酵母,加水揉成光滑的麪糰,麪糰最好稍微軟一些。揉好的麪糰置温暖處發...
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- “盛夏時,做一點下飯菜以解夏暑炙熱!!雞胸肉的肉質材材地,攪拌一點澱粉,滑溜嫩口,味道鮮美。”食材明細主料雞胸肉(適量)茄子(適量)青椒(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)生辣椒(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)XO醬(適量)米酒(適量)太白粉(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)水(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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- 食材明細主料圓茄(2個)裏脊肉(200g)輔料葱(少許)油(少許)鹽(少許)生抽(少許)老抽(少許)料酒(少許)糖(少許)蠔油(少許)雞精(少許)澱粉(適量)姜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁茄子滷的做法步驟1、圓茄2個。2、裏脊肉切丁。3、茄子切丁,撒上兩勺鹽醃製一小時以上。4、醃製其間要不停地攪拌...
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- 食材明細主料茄子(適量)臘肉(適量)輔料青椒(適量)小米辣(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒茄丁的做法步驟1、茄子洗淨,切成小丁,加鹽拌勻,放置15分鐘後擠幹水份。2、臘肉上蒸鍋蒸熟,切成碎粒。3、葱薑蒜切末。4、青椒切...
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- 食材明細主料雞腿(1只)茄子(2根)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(適量)葱(少許)清水(適量)姜(少許)醃料胡椒粉(少許)生抽(適量)澱粉(半勺)植物油(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子炒雞丁的做法步驟1、雞腿一隻,洗淨2、去骨,切小塊3、雞腿肉里加生抽、胡椒粉、澱粉、植物油4、抓勻,醃製十來分鐘5...
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- 炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以做出好的茶葉。炒茶的步驟炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三...
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- 食材明細主料茄子(280克)丁香魚(35克)輔料蒜末(適量)生抽(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)丁香魚炒茄子的做法步驟1、食材:茄子(已清洗切開)、丁香魚、蒜末2、取35克丁香魚,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一下至軟,撈出。4、接着,鍋內留適量的底油,下入蒜末爆香。5...
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- 端午時節,是每家每户都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子:1、鮮果...
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- 食材明細主料豬瘦肉(150g)茄子(1個)辣椒(2個)輔料鹽(適量)料酒(1勺)胡椒粉(0.5勺)生抽(2勺)蒜(1個)醋(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉炒茄丁的做法步驟1、準備茄子辣椒。2、茄子切丁,辣椒切圈。3、準備葱花丁,辣椒丁。4、豬瘦肉茄丁。5、肉丁放碗中加鹽、胡椒粉、料酒、生...
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- “茄子肉丁涼拌麪條”食材明細主料豬肉丁(半碗)花生(半碗)黃瓜(一根)圓茄子(半個)輔料蒜泥(適量)芝麻醬(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)醋(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子肉丁涼麪的做法步驟1、把茄子切成小丁2、豬肉切成小丁3、花生提前拿温水泡半個小時把紅色泡...
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- 食材明細主料麪粉(250g)肉餡(適量)茄子(一個)輔料生抽(適量)蠔油(1勺)老抽(半勺)香油(少許)澱粉(少許)蒜(1個)雞精(少許)葱(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子肉丁手擀麪的做法步驟1、肉餡用生抽和少許澱粉醃製一下,茄子去皮切末2、油燒熱,放入蒜末煸香。下肉丁煸炒出油,下茄丁煸炒加入...
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- “茄子吸油是大家經常遇到的問題,喜歡的還好,想吃清淡點很多人就不知道怎麼辦了。我同事大兵就是這樣的典型。他和我説了他的故事。大兵北方人,很喜歡吃茄子炒辣椒,喜歡把茄子切絲,辣椒切圈,加上大鹽的鹹味,就是一頓美餐。但是苦惱的是,茄子很吸油,想減肥的話就妄想了。大兵最後總...
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- “第一次這樣做茄子,也是參考了網上其他人的菜譜,這裏要謝謝大家!”食材明細主料茄子(一根)肥肉(適量)輔料黃豆醬(2勺)料酒(少許)蒜蓉(適量)鹽(少許)醬油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁拌茄子的做法步驟1、茄子分三段,然後對半開,再切段,但頭部是連着的(我是怕切斷了蒸出...
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- 食材明細主料雞胸肉(適量)茄子(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄子炒雞丁的做法步驟1、茄子洗淨2、切成丁,用鹽拌勻醃製3、雞胸肉切丁,加鹽料酒生抽和澱粉拌勻4、醃製後的茄子擠去水分,鍋中放油燒熱,放入茄子小火煎炒...
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- 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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- 今天呢,給大家好好介紹一個非常好吃的食材,那就是臘肉。臘肉真的是巨好吃,再加點辣椒,就非常完美了。但是,如果把臘肉當做是包子餡呢,會不會更好吃。那麼,接下來,小編就要為大家詳細説明一下,臘肉包子餡的做法。讓大家在家可以自己做做看。臘肉做包子餡的做法一、發麪方法1、用面...
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- “做牛肉丸子覺得需要配點菜、所以就做了一個茄子丁.吃肉配點蔬菜更加營養健康、而且不油膩.”食材明細主料茄子(一個)輔料土豆粉(一湯勺)植物油(一湯勺)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒茄子丁的做法步驟1、把一個茄子洗乾淨以後,切成小塊、再切點葱和姜.準備一湯勺...
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- “寬容別人,能夠讓自己安心;寬容自己,能夠讓自己順心。懂得寬容,才能將自己的人生格局打開!”食材明細主料茄子(1個)胡蘿蔔(1個)五花肉(400g)黃豆醬(2匙)豆瓣醬(2匙)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(2個)澱粉(適量)調料十三香(適量)味精(適量)雞精(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(...
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- 食材明細主料瘦肉(適量)紫茄子(適量)麪條(適量)輔料蒜(適量)澱粉(適量)豆瓣醬(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄子肉丁打滷麪的做法步驟1、瘦肉切丁,加鹽、料酒、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、紫茄子洗淨切丁,加鹽拌勻搓軟出水。3、用清水衝一遍,...
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- “主料:”食材明細主料茄子(50g)肉丁(適量)青杭椒(適量)紅杭椒(適量)輔料葱花(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青紅椒肉丁炒茄子的做法步驟1、茄子三個2、肉切丁,給鹽少許,味精,生粉各少許攪拌!3、先把肉丁炒熟!4、然後把青紅椒炒熟添起來,把蒜炒香加入茄子炒軟,把青紅椒肉丁燴入,添...
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- “自己做的都是一些簡單版,努力學習好吃的家常菜”食材明細主料茄子(一根)豬肉丁(少許)香其醬(一袋)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)澱粉(適量)鹽(少許)小紅辣椒(少許)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子肉丁滷的做法步驟1、油熱放葱薑蒜花椒大料小辣椒炒香。2、放肉丁炒變...
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- “醬香味十足,也是到很好的下飯菜!”食材明細主料圓茄子(1個)五花肉(適量)輔料大料(2瓣)幹辣椒(3根)葱末(少許)薑末(少許)蒜末(3瓣)配料甜麪醬(2勺)生抽(2勺)鹽(少許)雞精(少許)食用油(少許)料酒(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁燒茄子的做法步驟1、圓茄子肉質地厚實適合燉燒,茄皮中含有花青...
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- “炎炎夏日每個人的胃口都會下降,廚房裏的高温讓人望而生畏,這時候大魚大肉不再是人們追求的菜品。吃個麪條是在夏日不錯的選擇!天天做麪條滷子又嫌麻煩,就偷個懶做了一個批量的麪條滷子,放在冰箱裏什麼時候想吃了,盛一點出來往麪條上一拌,那滋味別提多美了!”食材明細主料豬五花...
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