肉炒茄丁怎麼做-肉炒茄丁的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉炒茄丁的做法步驟
1、準備茄子辣椒。
2、茄子切丁,辣椒切圈。
3、準備葱花丁,辣椒丁。
4、豬瘦肉茄丁。
5、肉丁放碗中加鹽、胡椒粉、料酒、生抽醃製十分鐘。
6、鍋中燒油下肉丁翻炒變色盛出。
7、茄子丁下鍋中炒軟盛出。
8、鍋中燒油下葱花辣椒丁爆香。
9、下肉丁翻炒。
10、再下入茄子丁。
11、放入蒜末、醋、雞精翻炒均勻即可。
12、成品。
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