手打鱗魚丸怎麼做-手打鱗魚丸的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
手打鱗魚丸的做法步驟
1、買來的鱗魚肉去掉皮洗淨,控淨水。
2、葱姜切碎。
3、放上魚肉用刀尖面剁。
4、加入適量鹽用刀背剁。
5、加入木茨粉、胡椒粉、油、蛋清,用手攪、摔。
6、聽到啪啪啪的響聲,成粘膠了,擠成丸子温水開始煮,丸子浮起即熟了。
7、打起過涼即
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