手打黃花魚丸湯如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

小黃花魚 ：2斤
菠菜 ：200

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：少量
鹽 ：少量
雞蛋 ：一枚

具體步驟

1. 清洗魚，掐頭去尾；

2. 把魚剁碎，不用去骨，翻來覆去剁成魚糜；

3. 魚糜中放入葱薑蒜，料酒鹽，雞蛋，攪拌均勻；

4. 魚糜用勺打成丸下清水鍋小火燉制；

5. 放入菠菜滾開；

6. 起鍋品嚐