家常菜拌苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

苦瓜 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
其他佐料 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

1.苦瓜洗淨，對半切開，去掉苦瓜瓤，刀切成均勻的薄片。

2.用鹽醃製30分鐘

3.把蒜茸放入調料碗中，加入生抽、醋、辣椒油，十三香香油攪拌均勻

4.把苦瓜衝一下水，把鹽分去了，控幹水分，裝入盤子

5.把調料汁淋在苦瓜上。即可食用

烹飪技巧

苦瓜性涼，體虛、有消化系統疾病的人最好不要多吃