家常涼拌苦瓜黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常涼拌苦瓜黃瓜是一道很地道的涼拌菜，味道就像它的名字一樣，有點苦澀。涼拌苦瓜黃瓜主要是由苦瓜、黃瓜等製作而成，其中苦瓜可以起到清熱解毒的作用，黃瓜可以美白養顏，特別適用於經常臉上長痘痘的女孩子，可以做到清熱解毒，進行消腫。

主料

苦瓜 ：適量
黃瓜 ：適量
蒜 ：適量

輔料

花椒 ：適量
辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1. 苦瓜黃瓜切好，苦瓜熱水中焯一下，可以去除一點苦味。撈出晾涼備用。

2. 黃瓜，苦瓜，蒜末，放在一個容器中，加入鹽，糖多一點，雞精，生抽，醋，鍋中做油，小火炸制花椒和辣椒，待油冒煙後，關火，將熱油倒在容器中，攪拌均勻即可。