家常菜涼拌蓑衣黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小黃瓜 ：1條

輔料

芝麻油 ：適量
葱末 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
蒜末 ：適量

具體步驟

1.小黃瓜一條洗淨

2.少許蒜切末，葱切末，幹辣椒用剪刀剪小段

3.在黃瓜兩側放兩要筷子，從黃瓜尾部下刀開始切

4.翻過來再切另一面

5.切好的黃瓜盤在碗內（中間是我用西紅柿皮做的點綴）

6.將葱蒜，辣椒鋪在黃瓜上面，淋一勺小生抽，一小香醋，一小勺芝麻油

7.鍋內燒少許熱油

8.淋在葱蒜辣椒上，馬上激出香味，即可開吃啦

烹飪技巧

切黃瓜時放兩根筷子的作用是防止將黃瓜切斷