有特色的蓑衣黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：2根

輔料

油 ：適量
幹辣椒 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.黃瓜洗淨，

2.將黃瓜尾部切掉，兩邊各放一根筷子，

3.斜切成均等的片，底邊相連，

4.將切好的一面朝下，

5.以同樣的刀法切另一面，

6.看最後切成的效果，可以拉長，

7.將切好的黃瓜盤在盤子裏，

8.炸一些辣椒油，

9.澆在黃瓜上，

10.加適量香油、醬油和醋，即可。

烹飪技巧

如果黃瓜下面不墊筷子，對於新手來説很難掌握下刀的力度，就容易切斷了。有筷子在下面支撐，就變得容易操作多了。