如何做簡單又好吃-家常涼拌苦瓜麪筋

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

炎炎夏日，人們容易心浮氣躁，上火。黃瓜味苦性寒，具有清熱解毒的功效。麪筋因其自身入口的嚼勁，被很多朋友喜愛，也是大多數涼拌菜的選擇之一。這道家常涼拌苦瓜麪筋黃瓜與麪筋結合既能滿足人們對涼菜的口感，也能達到人們對涼菜食材的挑剔要求，可以説二者達到了完美的結合。

主料

苦瓜 ：200
麪筋 ：50
蕨根粉 ：20

輔料

油 ：適量
香油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

將苦瓜切成薄片，放入熱水中浸泡。

在將蕨根粉也放入浸泡。

麪筋切小塊備用

將浸泡好的苦瓜片和蕨根粉撈出盛如盆中，再將麪筋加入。

加香油、鹽、、白醋、醬油，拌勻即可。