獨家祕製涼拌苦瓜的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

苦瓜 ：適量

輔料

蒜瓣 ：適量

具體步驟

1.苦瓜洗淨後去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，將片好的苦瓜斜刀切成細絲

2.紅彩椒，大葱切絲，將蒜末，生抽，糖，鹽，醋，香油混合均勻製成碗汁備用

3.鍋內做水，水開後放入一小勺鹽和少許油。下入苦瓜絲焯燙約15秒

4.盛出苦瓜絲迅速用水沖涼後控幹水分。放上紅椒絲和葱絲，淋上調好的汁攪拌均勻即可

5.喜歡辣椒的可以放些辣椒油攪拌均勻，不喜歡的可以不放