涼拌苦瓜（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：100
木耳 ：50

輔料

香油 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1.苦瓜一根。

2.洗淨，剖開，去籽。

3.切片。

4.下開水焯。

5.木耳泡發洗淨。

6.蒜切成蒜蓉。

7.苦瓜放入涼白開中過涼。

8.加鹽。

9.放入木耳。

10.倒入白醋，香油。

11.倒入蒜末。

12.攪拌均勻。

烹飪技巧

苦瓜先用水焯一下可以去除一些苦味。