家常紅燒豬腳如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬腳 ：1只
葱 ：1支
姜 ：2片
桂皮 ：1片
八角 ：2顆
糖 ：1/4杯
米酒 ：1/4杯
醬油 ：1/2杯
水 ：8杯
味醂 ：2大匙

輔料

具體步驟

1. 豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。

2. 取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。

3. 取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。

4. 放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。

5. 加入味醂後再煮至略為收汁即可。