「原創」紅燒豬腳如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬腳 ：半個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
白酒 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
四物包 ：適量

具體步驟

1.先把洗好的豬腳，放到鍋裏用開水煮一下，去血水。

2.撈出備用。

3.四物包我只用了一半。

4.切點姜。

5.鍋內加油，下姜炒至有香味。

6.加點醬油。

7.加點醋。

8.加點白糖，（冰糖也可以）。

9.翻炒出上色。

10.加點米酒。

11.加水，要沒過肉。

12.蓋上鍋悶，大概40分鐘左右，（用筷子插一下，軟了就行。）

13.美味出鍋。

烹飪技巧

1.做的時候加點醋容易熟。2.一定要悶足夠的時候，才會好吃。