「自創」紅燒黃花魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
葱 :適量
雞蛋 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
醋 :適量
白糖 :適量
蒜 :適量
八角 :適量
姜 :適量
主料
黃花魚 :2條輔料
油 :適量葱 :適量
雞蛋 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
醋 :適量
白糖 :適量
蒜 :適量
八角 :適量
姜 :適量
1.黃花魚洗淨去魚鱗、內臟,魚頭,控幹水分
2.一個雞蛋打散
3.鍋熱後倒油,黃花魚裹上蛋液,放入鍋中,煎至兩面金黃
4.倒入葱薑蒜、八角、醬油、醋、白糖、鹽、清水沒過魚身,燒開後轉中小火燉15分鐘
5.大火收汁
6.裝盤食用
裹上蛋液煎至可以避免魚掉皮
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