「DIY」紅燒黃花魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃花魚 ：500

輔料

味精 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.所需原料，黃花魚

2.黃花魚，去內臟，去鱗洗淨

3.鍋中放油，把黃花魚放入油中煎一下

4.煎到金黃色撈出

5.鍋中放少許油，爆香蒜片，放入黃花魚，倒入適量的料酒

6.放入薑片，葱段

7.放入適量的醬油

8.放入適量的鹽

9.放入適量的糖

10.放入適量的水，燉到黃花魚成熟

11.即可出鍋裝盤

烹飪技巧

去除黃花魚的內臟，有一個很簡單的方法，就是用兩根筷子，從魚的口中插入，再插到兩邊腮裏，在進入魚肚子，然後兩根筷子轉動，往外一拉，就連內臟，腮一起就出來了