「DIY美食」滷紅燒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：2斤

輔料

小辣椒 ：少量
大料 ：
醬油 ：少許
大葱 ：3節
黃酒 ：少許

具體步驟

1.牛肉切塊！大料全部包在作料包裏！（我用的是肉絲襪！雖然看起來有點噁心 但是用新的洗一下是沒關係的！）

2.鍋裏先煮開水 然後把牛肉下進去慢燒！大料不慌加入

3.看到血水了吧！把倒掉 把牛肉清洗乾淨！

4.清洗後的牛肉！

5.砂鍋裏繼續倒水燒 放入大料！等燒開放入牛肉！

6.放入醬油！顏色變了就可以！

7.倒入黃酒！

8.燒開後放入電壓力鍋裏 燉！如果沒有電壓力鍋 就繼續用砂鍋煮！不過時間要長達2小時左右！

9.忘了説了，上一步裏面要加入鹽我 我加了1勺半 因為有醬油！所以少加點！這是燒好的牛肉 ！聞起來特別香！

10.滷好了的牛肉可以分幾次吃！我準備一半加入土豆 另一半加入西紅柿！大人孩子都喜歡吃！

烹飪技巧

牛肉一定要用熱水過，去血水，不要用冷水煮，鹽不要先加，以免牛肉會硬