「DIY美食」紅燒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

洋葱 ：半個
茄子 ：2根

輔料

糖 ：1小勺
油 ：1.5勺
鹽 ：適量
醋 ：0.5勺
醬油 ：1勺
葱花 ：適量

具體步驟

1.準備好茄子和葱，將茄子切成塊狀~小葱也切成碎末的狀態~茄子再放在水裏面浸泡大約20分鐘！（一定要浸泡的呢~）

2.再將洋葱用水清洗乾淨，然後再切成約一釐米的塊狀~備用着~

3.再將醋，醬油，糖，在加入一點點的水，混合在一起，放在碗裏面~備用着~

4.再過裏面加入香油，將香油熱一下，在將茄子也放到鍋裏面去！（中火)翻炒一小會~

5.炒了一下後再加入剛剛已經調好了的調料，再將洋葱也放進去，繼續翻炒~（大火炒一下）

6.炒好了以後在加入葱花，小葱小炒一會兒~

7.炒好了以後就可以盛起來享用啦~

烹飪技巧

茄子一定要浸泡呢~不然有毒的！嘿嘿嘿O(∩_∩)O……