「DIY美食」肉末茄子如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
茄子 :350
香菇 :30
大蒜 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
主料
瘦肉 :150茄子 :350
香菇 :30
輔料
油 :適量大蒜 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
1.瘦肉切成肉末
2.香菇泡開後剁碎
3.切好蒜瓣
4.茄子切好塊
5.鍋裏放多點的油
6.油開後下茄子炸到微黃裝起盤
7.鍋裏倒少量的油下蒜瓣炒出香味
8.然後下肉末翻炒變色
9.再加香菇下去一起翻炒
10.香菇也變色後倒入炸好的茄子一起炒
11.炒均後加入適量的鹽
12.加入適量的生抽翻炒
13.加點清水煮一下收汁就可以出鍋了
茄子切好後可以放水裏泡下就不會變色了
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