「DIY美食」紅燒鯧魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯧魚 ：400

輔料

姜蒜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.姜蒜切片。

2.鯧魚洗淨，正反面切兩刀。

3.起油鍋煸香姜蒜。

4.放入鯧魚煎至兩面金黃。

5.放料酒和一點醋。

6.放生抽和老抽。

7.放鹽和糖。

8.放入開水大火煮開後改中小火。

9.鯧魚煮熟後收汁撒上葱花即可。

烹飪技巧

鯧魚正反面切兩刀，這樣容易入味。