「DIY美食」農家燒草魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草魚 ：700

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
蒜頭 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.姜切絲，蒜頭切碎，葱切段備用。

2.草魚處理乾淨分成三大段即可，魚內的黑膜一定要扒乾淨了。

3.熱鍋涼油，放入魚煎一煎。

4.煎至兩面定型就可以了，這時加入姜蒜拌香，再淋入生抽，料酒，鹽，適量的水調成的汁。

5.蓋上蓋燜至魚入味。

6.開蓋，湯汁已經見少，撒上葱花即可。

7.非常的入味，鮮嫩可口。

烹飪技巧

煎魚的時候不一定要煎至金黃，主要定型就可以了。