「原創」紅燒鮁魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮁魚 ：1條

輔料

辣醬 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
啤酒 ：適量
澱粉 ：適量
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

1.鮁魚處理乾淨切斷

2.葱薑蒜準備齊

3.鍋裏放適量油加熱放入適量白糖

4.不停攪拌，使糖在油裏形成焦糖

5.放入魚快速翻炒

6.煎至兩面金黃，先放入生抽並放入葱薑蒜、鹽、一勺辣醬、味精、啤酒、填適量水

7.魚差不多熟的時候放勾芡收湯即可

烹飪技巧

魚塊不要切得太小，容易炒碎碎不好看。最好用棒棰島辣醬，那個味道顏色都好。