橙香海鱸魚「原創」如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海鱸魚 ：700

輔料

生抽 ：適量
橙皮 ：適量
葱 ：適量
蒜頭 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.海鱸魚處理乾淨。

2.姜切絲，蒜頭切片，葱切細。

3.把魚身的兩面斜劃刀，給魚抹上鹽。

4.加入姜和蒜片，在每個斜劃的刀口時放入蒜片。

5.鮮橙皮用鹽洗淨切成絲。

6.把油和生抽，料酒淋在魚身上，鍋中放水燒沸，把魚放在蒸架上，

7.待水燒沸加蓋蒸10分鐘。

8.蒸好後加上葱花蓋上蓋虛蒸半分鐘即可。

9.這樣，一道橙香海鱸魚就好了，吃的時候把橙皮去了。

烹飪技巧

水煮開後再蓋上蓋蒸魚，蒸好的魚會更嫩好吃！