為什麼不呢-檸檬和牛奶可以一起吃嗎

檸檬和牛奶是我們生活中兩個經常會遇到的東西，我們也經常會喝牛奶，因為牛奶一些蛋白質等等，屬於一種很營養的飲品，很多人喜歡在早飯之時喝一杯牛奶，在晚上睡覺之前喝一杯牛奶幫助睡眠。而檸檬呢，酸酸的，有的人愛喝有的人不愛喝，但是有很有營養，還會有美白的效果，也會有人在晚上的時候會有喝檸檬水的習慣。檸檬是酸性的，而牛奶則是鹼性的，二者是否能夠一起喝呢，接下來，小編將和你們一起來探索。

檸檬和牛奶可以一起喝嗎

檸檬汁中的草酸會和牛奶中的鈣脂發生化學反應，生成不溶於水的草酸鈣，牛奶加檸檬汁會結塊。由於檸檬汁中的草酸會和牛奶中的鈣脂發生化學反應，生成不溶於水的草酸鈣從而阻止營養的吸收，建議不要一起喝，食用檸檬後要過1小時左右再喝牛奶。

有些人往往給孩子喝了牛奶以後，很快又會給孩子喝些檸檬汁、橘子汁等飲料，以為這樣可以供給兒童較全面的營養成分，實際這種做法是比較錯誤，因為這些酸性飲料在胃中會與牛奶中的蛋白質結合，會凝結成較大、較硬而且消化吸收還會比較困難的凝塊不能同吃，應在喝牛奶1小時以後再吃。

檸檬水含有豐富的維生素具有美容功效，能防止和消除皮膚色素的沉着起到美白的作用。檸檬水能緩解鈣離子，促使血液凝固的作用，對血管比較好。橘子、杏、酸石榴等含酸較多的水果，牛奶在胃中在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然後進入小腸才能被吸收。

如果牛奶與含果酸較高的檸檬等水果同食，奶中蛋白質與果酸及維生素c發生複雜的生化反應而凝固成塊，這樣會影響牛奶中蛋白質和維生素c等的消化。

原來如此，小編也是學習到了很多知識啊，原來檸檬和牛奶並不能一起喝，如果還是既想喝牛奶又想喝檸檬水的話，小編還是建議大家在喝完牛奶之後的一個小時，再去吃檸檬，亦或是吃完檸檬後的一小時再去喝牛奶，很多家長就需要注意啦，不要一心想着給孩子補營養而都一起吃檸檬喝牛奶了，這樣反而效果會不好。飲食的規律還是需要控制好。