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關於經典奶油麪包怎麼做的餐飲百科

經典奶油麪包怎麼做-經典奶油麪包的做法

  • 經典奶油麪包怎麼做-經典奶油麪包的做法

  • “當媽的不易，每天都得琢磨着能讓小妞愛吃又有營養的早餐。經典奶油麪包，圓鼓鼓的麪包胚、清甜的奶油霜，女兒一次一大個，舉手稱讚！”食材明細主料砂糖（24g）黃油（18g）全蛋液（27g）酵母（3g）鹽（2.5g）淡奶油（96g）高筋麪粉（240g）牛奶（48g）輔料熟白芝麻（少許）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）經典奶油...
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經典麪包的做法 經典麪包-豆沙style 經典麪包怎麼做

  • 經典麪包的做法 經典麪包-豆沙style 經典麪包怎麼做

  • “最近不是流行什麼江南style嗎，和大家分享一下今天做的麪包，呵呵~~~也起了個趕潮流的名字，豆沙麪包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明細主料高粉（250g）綿白糖（45g）鹽（3g）酵母粉（5g）雞蛋（1個）水（100g）黃油（20g）輔料豆沙（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）經典麪包的做法步驟1、將所需...
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經典豆沙麪包的做法 ~~經典豆沙麪包 經典豆沙麪包怎麼做

  • 經典豆沙麪包的做法 ~~經典豆沙麪包 經典豆沙麪包怎麼做

  • “豆沙麪包是一家老小所喜歡的一款甜味麪包。加入了部分黑麥粉，口感雖然少了一份細膩，但多了一份麥香。咬上一口，慢慢體會奶香，麥香以及豆沙在嘴中融合在一起的那種甜蜜感覺吧。”食材明細主料金象高筋麪粉（230克）黑麥粉（40克）牛奶（130克）綿白糖（15克）總統黃油（20克）鹽（2克）酵母（2.5克）奶粉...
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經典老式麪包怎麼做-經典老式麪包的做法

  • 經典老式麪包怎麼做-經典老式麪包的做法

  • 食材明細主麪糰高粉（150克）白糖（48克）鹽（2克）雞蛋（1個）黃油（35克）酵母頭高粉（150克）白糖（12克）酵母（3克）水（110克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）經典老式麪包的做法步驟1、把所有酵母頭所需材料放入麪包桶攪拌均勻併發酵2、發酵好的麪糰內部成蜂窩狀3、加入除黃油外的其它主麪糰材料和...
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肉醬經典意麪 肉醬經典意麪怎麼做-肉醬經典意麪的做法 意大利麪

  • 肉醬經典意麪 肉醬經典意麪怎麼做-肉醬經典意麪的做法 意大利麪

  • “前幾天買了意麪今天男票來做給他吃”食材明細主料意大利麪（1條）西蘭花（1個）輔料番茄（2個）洋葱（1個）牛肉（1條）黑胡椒粉（2克）番茄醬（2勺）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉醬經典意麪的做法步驟1、主料忘拍洋葱了2、番茄切丁去皮的話就將番茄放進沸水裏滾一圈3、牛肉切丁切成醬也行我...
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經典黃油卷怎麼做-經典黃油卷的做法

  • 經典黃油卷怎麼做-經典黃油卷的做法

  • “黃油卷是一款經典的歐式麪包，口感十分鬆軟，並伴有濃濃的奶香。做法也相對簡單，值得一試哦。放學回家的妞妞，一下幹掉2個，直呼太好吃了😋😋😋！”食材明細主料高粉（200g）水（110g）酵母（5ml）蛋黃（1個）鹽（3g）糖（25g）奶粉（10g）黃油（30g）表面全蛋液（少許）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）經典黃油卷的...
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經典的老式麪包怎麼做-經典的老式麪包的做法

  • 經典的老式麪包怎麼做-經典的老式麪包的做法

  • “做這款麪包期間出來種種狀況，兩個寶搞得我團團轉，期間有些過程圖也忘了拍，最後拍成品還沒拍過癮呢，手機沒電了，蒼天啊......(>_”食材明細主料高粉（175克）低粉（75）酵母（5克）水（200克）糖（20克）輔料高粉（175克）低粉（75克）糖（50克）鹽（5克）奶粉（20克）雞蛋（75克）水（20克）黃油（45克）吉士粉（5克）甜味（口味）烘焙（工...
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經典香腸麪包的做法 經典香腸麪包，美味香腸，鬆軟麪包，超級好吃。 經典香腸麪包怎麼做
「經典美食」黑麥牛奶麪包如何做簡單又好吃

  • 「經典美食」黑麥牛奶麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：250牛奶：210黑麥粉：50輔料鹽：2細砂糖：20即發乾酵母：3無鹽黃油：20蛋液：少許具體步驟1.除黃油外的所有材料入麪包機桶中；2.一個和麪程序15分鐘結束，放入黃油；3.打至麪糰拉出薄膜；4.收圓入盆發酵；5.麪糰發至...
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奶香四溢齒間留圖解-經典奶酪麪包

  • 奶香四溢齒間留圖解-經典奶酪麪包

  • 奶酪又叫芝士、乾酪，是西方餐桌上常見的奶製品之一。芝士不僅有多種形態，還可以把它和各種菜餚結合起來。作為一個芝士愛好者和麪包黨，奶酪麪包簡直就是我的天堂。餓的時候來一個，飽腹又營養。志同道合的朋友們快來試試吧～芝士就是力量！主料高筋麪粉：350克細砂糖：50克酵母：4克奶粉...
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「經典菜」奶油椰漿麪包如何做簡單又好吃

  • 「經典菜」奶油椰漿麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料椰漿：50高筋麪粉：250低筋麪粉：50淡奶油：100輔料糖：30酵母：3油：20鹽：2具體步驟1.將麪粉，淡奶油，椰漿，酵母放入麪包機，一個和麪程序使產生較厚的膜，再加入玉米油選擇發麪團程序，至完全擴展並基礎發酵2.分成20g一個的面...
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愛爾蘭經典麪包的做法 愛爾蘭經典麪包(Irish Soda Bread) 愛爾蘭經典麪包怎麼做

  • 愛爾蘭經典麪包的做法 愛爾蘭經典麪包(Irish Soda Bread) 愛爾蘭經典麪包怎麼做

  • “愛爾蘭經典的麪包，外皮酥脆，內陷綿軟。一款百搭的西式麪包，而且不用揉搓，超級省勁！獻給大家的新年禮物！”食材明細主料麪粉（450g）蘇打粉（5ml）泡打粉（15ml）砂糖（15ml）鹽（5ml）輔料雞蛋（1個）脱脂奶（240ml）黃油（100g）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）愛爾蘭經典麪包的做法步驟1、準備所有材料。2...
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肉醬經典意麪的做法 經典肉醬意麪 肉醬經典意麪怎麼做

  • 肉醬經典意麪的做法 經典肉醬意麪 肉醬經典意麪怎麼做

  • “前幾天買了意麪今天男票來做給他吃”食材明細主料意大利麪（1條）西蘭花（1個）輔料番茄（2個）洋葱（1個）牛肉（1條）黑胡椒粉（2克）番茄醬（2勺）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉醬經典意麪的做法步驟1、主料忘拍洋葱了2、番茄切丁去皮的話就將番茄放進沸水裏滾一圈3、牛肉切丁切成醬也行我...
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經典老酸奶的做法 【經典老酸奶】 經典老酸奶怎麼做

  • 經典老酸奶的做法 【經典老酸奶】 經典老酸奶怎麼做

  • “自制酸奶是家裏不能缺少的食物，因為孩子們的喜愛，更因為它的營養。在製作酸奶的時候，我喜歡先把牛奶加熱到42度左右，為什麼呢？因為42度既能融化細砂糖，也能給酸奶益生菌一個良好的發酵温度。平時在瓦斯爐上煮牛奶的時候，總是需要拿着一個温度計在那測量，生怕温度過高或者過低。...
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奶油卷的做法 奶油卷——經典的味道 奶油卷怎麼做

  • 奶油卷的做法 奶油卷——經典的味道 奶油卷怎麼做

  • “經典的麪包總是會被大家一遍遍死磕，比如這個奶油卷，別名也叫黃油卷，被烘焙愛好者們磕了一遍又一遍，堪稱軟式小麪包的經典啊。”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）雞蛋液（25克）水（135克）奶粉（10克）鹽（3克）酵母（3克）糖（25克）黃油（20克）輔料黑芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油卷...
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經典基礎款英式麪包怎麼做-經典基礎款英式麪包的做法

  • 經典基礎款英式麪包怎麼做-經典基礎款英式麪包的做法

  • “想買烤箱不是一天兩天了，後來也跟着視頻裏學了基礎款的麪包，反覆的經過試做，最後覺得可以見人了，別看不好看，但真的挺好吃，味道超香，最主要是方便，第二天的早餐可就省事了。”食材明細主料高筋粉（500g）輔料鹽（3g）酵母粉（5g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）經典基礎款英式麪包的做法...
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早餐經典奶香包怎麼做-早餐經典奶香包的做法

  • 早餐經典奶香包怎麼做-早餐經典奶香包的做法

  • “有人愛吃奶油麪包，有人愛吃椰蓉麪包，可我偏愛吃這樣簡單充滿回憶味兒的經典奶香包，滿滿的回憶，滿滿的甜蜜”食材明細主料高筋粉（125g）牛奶（40g）雞蛋（1個）黃油（20g）白糖（20g）輔料鹽（1g）發酵粉（2g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）早餐經典奶香包的做法步驟1、麪包桶打入雞蛋2、再倒入牛奶...
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經典吐司麪包怎麼做-經典吐司麪包的做法

  • 經典吐司麪包怎麼做-經典吐司麪包的做法

  • “這只不過是本人平生第一次做吐司麪包！沒有經驗！但是我相信一句話：工欲善其事，必先利其器。於是，我給自己的烘培武器中增加了一個新成員，它的名字：喬立廚師機！”食材明細主料高筋麪粉（500g）奶（35g）水（180g）鮮雞蛋（2個）黃油（50g）輔料麪包泡打粉（1匙）糖（94g）鹽（5g）酵母粉（5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗...
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黃油麪包卷的做法 經典軟餐包【黃油麪包卷】 黃油麪包卷怎麼做

  • 黃油麪包卷的做法 經典軟餐包【黃油麪包卷】 黃油麪包卷怎麼做

  • “軟麪包的經典。這個麪包簡單易做又好味，不愧為經典哈~用它抹黃油、果醬，或配火腿、煎蛋、生菜，作為早餐吃是不錯的選擇哦~~”食材明細主料高筋麪粉（200克）細砂糖（20克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（20克）蛋液（20克）牛奶（100克）輔料表面裝飾蛋液（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃油麪包...
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經典奶香小麪包怎麼做-經典奶香小麪包的做法

  • 經典奶香小麪包怎麼做-經典奶香小麪包的做法

  • “經典奶香小麪包！”食材明細主料高筋麪粉（400克）細砂糖（40克）牛奶（200克）輔料全蛋液（50克）酵母（5克）黃油（15克）鹽（2克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）經典奶香小麪包的做法步驟1、準備食材，把除黃油外的材料放入麪包機裏揉至擴展狀態。2、然後加入黃油繼續揉至光滑。3、能拉出一層薄...
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黃油卷麪包的做法 經典麪包怎麼“卷”？黃油卷麪包 黃油卷麪包怎麼做

  • 黃油卷麪包的做法 經典麪包怎麼“卷”？黃油卷麪包 黃油卷麪包怎麼做

  • “剛剛買了一個烤箱沒事兒的時候就學着做麪包，這是第二次做了，很喜歡這款小麪包。這款麪包是迷你型的，個頭比較小，超可愛，做早餐，做午後的茶點都是不錯的選擇哈。如果再加上點兒紅豆，就會更增加和豐富了麪包的口感，很不錯，相信你會愛上它的！剛烤出來的時候滿屋的麪包香，真的感到很滿...
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經典黃油曲奇怎麼做-經典黃油曲奇的做法

  • 經典黃油曲奇怎麼做-經典黃油曲奇的做法

  • “經典版的黃油曲奇餅乾，今天在編輯這份菜譜時順便介紹了幾款黃油曲奇的各種製作方式。發揮想象，擠出漂亮的曲奇餅乾吧！”食材明細主料無鹽黃油（130克）糖粉（85克）淡奶油（45ml）低筋粉（200克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）經典黃油曲奇的做法步驟1、首先介紹下擠曲奇的裱花袋，建議...
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經典肉鬆麪包的做法 永遠都吃不厭的麪包---〖經典肉鬆麪包〗 經典肉鬆麪包怎麼做
經典肉鬆麪包卷怎麼做-經典肉鬆麪包卷的做法

  • 經典肉鬆麪包卷怎麼做-經典肉鬆麪包卷的做法

  • “經典肉鬆麪包卷，簡易湯種法，蓬鬆清爽不甜膩，不開不裂有技巧。”食材明細主料高筋麪粉（（25+75+150）克）酵母粉（3克）精鹽（1克）細砂糖（25克）雞蛋（1個（約50克））全蛋液（適量）清水（或純牛奶）（（100+50）克）黃油（30克）輔料肉鬆（適量）白芝麻（適量）香葱碎（適量）蛋黃口味沙拉醬（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）經...
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經典菠蘿包的做法 經典菠蘿包【法帥蒸汽烤箱式】 經典菠蘿包怎麼做

  • 經典菠蘿包的做法 經典菠蘿包【法帥蒸汽烤箱式】 經典菠蘿包怎麼做

  • “老廣長大的孩子童年都會有一個菠蘿包的記憶如今，麪包的種類繁多十幾年從未減少對它的喜愛。”食材明細麪糰高筋麪粉（250g）細砂糖（25g）全蛋液（25g）乾酵母（3g）奶粉（15g）牛奶（50g）清水（75g）無鹽黃油（15g）酥皮低筋麪粉（70g）無鹽黃油（50g）細砂糖（30g）全蛋液（15g）奶粉（15g）蛋黃（1個（刷表面用））輔料無鹽黃油（15...
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