不可以是為什麼-牛奶和茶一起喝可以嗎

牛奶和茶都是我們生活當中最平常的飲料之一，大家肯定都喝過。那小編想問大家一個問題：有沒有試過牛奶和茶一起喝呢?或許有人覺得這個問題很白痴，你説的不就是奶茶嘛!但是你知道嗎在日常生活中我們喝的奶茶或許根本就沒有牛奶和茶水。那牛奶和茶到底能不能一起喝呢?

牛奶和茶一起喝可以嗎

不宜同喝。

茶和牛奶都是健康飲品，但據德國科學家施坦格爾的一項最新發表在《歐洲心臟雜誌》的科研成果顯示，茶和牛奶屬食物相剋，向茶水中加入牛奶，或茶和牛奶同時喝，都會破壞茶中有益健康的成分，因此不宜同時喝。

施坦格爾表示，雖然茶可以通過增加動脈壁的收縮能力提高血流速度，但牛奶卻會完全破壞這種保健作用。上述理論可以用來解釋為什麼英國的飲茶文化對心臟病的流行沒有產生明顯的抑制作用，因為大部分英國人都喜歡在喝茶時加入牛奶。

科研小組挑選了16名健康狀況良好的更年期後婦女作為研究對象。實驗期間，這16名婦女被分成3組，分別飲用新沏的紅茶、加入10%脱脂牛奶的紅茶和白開水，並且每天飲用3次，每次500毫升。為保證實驗數據的準確性，志願者還被要求在實驗前後4周內不得喝茶。

最終實驗結果顯示，喝紅茶的自願者的動脈血管壁的收縮能力有了明顯提高，而加入牛奶的這組人的這一影響並不明顯。施坦格爾解釋，茶葉中含有一種名為兒茶酚的化合物，可以幫助人體預防心臟疾病;而牛奶中有一種稱為乾酪素的蛋白質會破壞兒茶酚，從而降低茶的保健功效。另外，由於牛奶會改變茶葉某些成分的生物活性，因此在茶水中加入牛奶還會降低茶的抗癌功效。

牛奶和茶一起喝可以嗎？通過上述的科學實驗證明它們兩者是不適合在一起喝的。雖然不能品嚐到牛奶和茶水混合起來的獨特風味。但是牛奶和茶單獨品嚐也有一般風味。況且中華美食博大精深，牛奶和茶水不能混起來喝。那大家可以尋找其他的可以混合的。美食一起喝也不錯啊!