其實是不可以的-牛奶和板栗能一起吃嗎

牛奶和板栗應該各位朋友都很熟悉吧，牛奶是日常生活中常見的一種飲品，具有十分豐富的蛋白質和其他營養物質，對身體的好處很多，因此許多人都喜歡每天喝一杯牛奶。而板栗則是一種常見的食材，可以煮湯、爆炒等等，味道比較香甜，那麼，它們可以一起吃嗎？

一、牛奶和板栗能一起吃嗎

板栗和牛奶最好不要一起吃。

板栗和牛奶雖然都含有大量的營養成分，但最好不要一起吃。因為板栗含澱粉，蛋白質比較多，本來吃多了就不容易消化，而牛奶含鈣多，兩者一起吃的話，蛋白質和鈣發生沉澱，會產生不宜消化的物質，腸胃難以吸收，容易引起消化不良，導致脹氣，對身體健康不利。

二、板栗還和什麼不能同食

1.牛肉

牛肉中微量金屬元素與板栗中的維生素C發生化學作用，會破壞和削弱板栗的營養價值，而且還會生成人體難以消化吸收的沉澱物。

2.羊肉

板栗和羊肉都屬温補食物，而且吃多了都不宜消化，還會引起上火，嘔吐等不適反應。

3.杏仁

杏仁含油脂量較高，而且屬於熱性食物，容易引發腹瀉，板栗和杏仁同食容易引起胃疼。

4.豆腐

豆腐中含有氯化鎂，硫酸鈣，而板栗含有草酸，這些物質相互作用會生成草酸鎂和草酸鈣，會影響人體對鈣質的吸收，還容易引起結石。

三、吃板栗的注意事項

1脾胃虛寒人羣不宜生吃板栗，最好將板栗煮熟，或者和大棗，大米一起煮粥食用。

2.板栗中含碳水化合物比較多，患糖尿病的人要少吃板栗，以免影響血糖穩定。

3.板栗無論是生吃，還是炒熟或做菜餚食用，都應該注意細細咀嚼，連津液吞嚥，以達到更好的補益效果。

4.便祕人羣，產婦，消化不良人羣，嬰幼兒補益多吃板栗。

5.板栗的澱粉很高，生吃難消化，就熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以了。

四、牛奶還和什麼不能同食

1.巧克力

牛奶含蛋白質和鈣，巧克力含草酸，兩者同食，草酸和鈣會結合成不溶性草酸鈣，容易影響人體對鈣的吸收，引起頭髮乾枯，腹瀉，生長緩慢的現象。

2.果汁

牛奶和果汁結合，牛奶中的酪蛋白和果汁相互反應，會發生凝集沉澱的情況，形成難以消化吸收的沉澱物，引起消化不良，甚至腹瀉。

牛奶和板栗能一起吃嗎？看完上文您應該已經知道了吧，其實它們是不可以一起吃的，一起吃的話比較容易導致腸胃不舒服。牛奶和板栗都是營養價值十分豐富的食物，可以補充人體所需的蛋白質和其它營養物質等，是十分好的食物，適量吃是很好的。