可以做什麼甜品-雞蛋和牛奶可以一起吃嗎

很多人在生活中可能會覺得，牛奶和雞蛋一起吃會不會產生什麼化學反應，會不會降低飲食裏面的營養價值。還有很多人認為，只要這兩個食物是熟的，一起吃也是沒有多大影響的。那麼，到底雞蛋和牛奶能不能一起吃呢?還能做出哪些美味的甜品呢?一起了解一下！

一、雞蛋和牛奶可以一起吃嗎

關於“雞蛋和牛奶可以一起吃嗎?”這個問題，目前還沒有專家能夠拿出證據證明雞蛋和牛奶一起吃有害還是有利。但目前大多數人傾向於雞蛋和牛奶能一起吃的觀點。多數人認為牛奶可以與雞蛋同食，因為兩者都是優質的高蛋白食品，同食有利於增強體質及病後恢復，並建議與一些主食同食，使其中的優質蛋白得到更好更合理的利用。

有部分人認為雞蛋和牛奶不能一起吃，因為兩者一同食用會降低兩者的營養成分，但是這個觀點目前沒有得到證明。也有認為兩者不能一起吃的是認為某些人把生雞蛋打到煮沸的牛奶中食用很不衞生，會對身體產生危害。最好不要把牛奶和雞蛋一起煮着吃。因為生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，這種細菌的殺滅需要一定的温度，僅僅靠牛奶的温度，細菌是不能全部殺滅的，食後會引起胃腸炎。生的雞蛋中含有抗生物素蛋白，它會防礙生物素在腸道內的吸收，抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動。生雞蛋的蛋白質不易吸收。因此，不能食用牛奶衝雞蛋。

有專家指出，牛奶加雞蛋的早餐並不科學，蛋白質難以提供能量。現在有超過9%的人早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。經過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。因此大家的早餐要講求營養均衡。

二、雞蛋和牛奶可以做什麼甜品

材料：雞蛋2個，普通牛奶250ML，白糖。

做法：

1、牛奶倒入杯中，根據自己的口味放入白糖，充分融化。

2、攪拌雞蛋，攪拌均勻後把蛋液用過濾網過濾一下，把泡沫給過濾掉。

3、把加了糖的牛奶和蛋液攪拌在一起，用濾網過濾幾遍去掉泡沫。

4、把液體倒在杯子中，用保鮮膜包住杯子口，記得在保鮮膜上面用牙籤扎幾個小洞。

5、上鍋蒸10分鐘即可。

雞蛋和牛奶的營養價值都是很高的，不管是單獨在一起吃還是混合在一起吃都是可以的，雞蛋和牛奶一起做出來的甜品，不但簡單，還是非常美味的，一般的小孩子都是很喜歡吃的。有這方面興趣的朋友們，不防嘗試一下這個美味的甜點，自己做，更有成就感哦!