![半成品菜-未來10年餐飲行業下一個風口]( "半成品菜-未來10年餐飲行業下一個風口")
- 現在越來越多年輕人總喜歡去別的城市去看看，也就有了大多數年輕人很多在外租房子生活這種現狀，經常吃外賣吧時間久了附近的都吃膩了而且不是很健康，要是自己動手做飯吧，買菜洗菜切菜又沒有時間，能夠有半成品菜直接買到並能夠保證安全的話，當然都會願意選擇的。牛一煲生鮮肉半成...
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![明年開炸雞店好不好？會不會過了風口？我準備開家雞器人炸雞店，門面都已經找好了，但還有點擔憂]( "明年開炸雞店好不好？會不會過了風口？我準備開家雞器人炸雞店，門面都已經找好了，但還有點擔憂")
- 餐飲提問：明年開炸雞店好不好？會不會過了風口？我準備開家雞器人炸雞店，門面都已經找好了，但還有點擔憂大鳥霍克回答：炸雞店現在是很火，而且的確很好吃，估計這兩年不會過了風口的，做小生意嘛！有時候水到渠成，不用太過於擔心了，你這樣要前怕狼後怕虎怎麼做生意？你現在該考慮的是怎樣把這...
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![迎來餐飲創業的風口-懶人經濟成就的半成品菜]( "迎來餐飲創業的風口-懶人經濟成就的半成品菜")
- 一場疫情，打亂了人們的生活節奏，全行業都處在一片狼藉之下，實體經濟更是如此。但常言道“危機也是機遇”從某些角度上來説，疫情反而成了一些行業快速進階升級的催化劑，例如餐飲行業的半成品菜。不去菜市場討價還價，不在家洗菜切菜配菜，直接到半成品菜店買上兩盒，既省時間，又能享受...
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![山西聯盛昌引入“巴西祕製烤五花肉”引起全國熱捧-餐飲行業再現風口]( "山西聯盛昌引入“巴西祕製烤五花肉”引起全國熱捧-餐飲行業再現風口")
- 山西聯盛昌餐飲自公司創辦以來，一直以弘揚中華傳統美食文化為使命，山西聯盛昌的巴西祕製五花肉在2017年開始啟動，聯盛昌兼容各地風味為差異化的品牌定位，融合現代快餐理念，開創了更符合國人膳食結構與飲食習慣的連鎖體系，開啟了“巴西祕製五花肉”加盟的熱潮。山西聯盛昌引入“...
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![在疫情中突圍的“半成品菜”-抓住2020年創業風口]( "在疫情中突圍的“半成品菜”-抓住2020年創業風口")
- 藤太郎水煮肉片半成品菜一經出現，引起了千萬消費者的關注。其次藤太郎水煮肉片半成品菜logo以新鮮、綠色、健康、C位出道為主要切入點，體現半成品菜的唯美和質感，也體現了歲月荏苒，只為做一份美味新鮮的佳餚的理念，一份好的半成品菜需要時間的沉澱，也需要感情的灌輸滋潤，才能做...
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![餐飲連鎖行業的風口正在凸顯！-鍋童鞋火鍋雞]( "餐飲連鎖行業的風口正在凸顯！-鍋童鞋火鍋雞")
- 鍋童鞋火鍋雞是江湖菜?是雞火鍋?是雞公煲?它就是它自己，火鍋雞原本是滄州一道色香味俱全的傳統名菜，膳策食品研發團隊經過不斷的調研、實踐與改良，將傳統的火鍋雞研製成單人單份即可享用的美食——鍋童鞋火鍋雞，製作工藝採用祕製醬料，根據不同人羣消費，研發出多種適合不同人羣...
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![火鍋雞將成為下個行業風口-鍋童鞋]( "火鍋雞將成為下個行業風口-鍋童鞋")
- 川渝火鍋為代表的辣鍋已經紅火了10多年，隨着健康和養生需求越來越強，強調原汁原味且小份制的“小火鍋”會成為火鍋細分品類賽道的下一個風口。之前大火的滄州火鍋雞，就是一個代表，重口味，現在跟隨不上年輕人偏清淡口味。在眾多口味清淡的火鍋細分品類中，誰能切中消費需求、跑出...
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![這些消費風口正在迎面而來！-下半年最具專業性酒展]( "這些消費風口正在迎面而來！-下半年最具專業性酒展")
- 12月21日-23日，第27屆中國(深圳)國際名酒展將於深圳國際會展中心召開。本屆展覽規模再度升級擴容，6萬+㎡超大室內展覽空間匯聚1000+展商企業，13+王牌展館全產業鏈覆蓋上萬款酒類產品——專業、專注、供應和綜合類全線賦能，還有超50場巔峯大師班和賽事活動。更全更專業、更精...
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![行業風口，未來將會替代外賣的半成品菜，你瞭解嗎？]( "行業風口，未來將會替代外賣的半成品菜，你瞭解嗎？")
- 最近，朋友圈被《人物》的一篇《外賣騎手，困在系統裏》刷屏了。裏面寫了一些我們早已耳聞的故事，諸如“外賣騎手為了不超時而頻出車禍，成了新馬路殺手”，也有我們不熟悉的，比如算法，是如何把外賣騎手一步步逼成“高危職業”的。文章提到，三年間，美團的實時配送系統不斷縮減配送時長...
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![鍋童鞋勸你抓住風口-細分品類火鍋雞火了]( "鍋童鞋勸你抓住風口-細分品類火鍋雞火了")
- 未來兩三年內，同質化低客單價的餐飲品牌將被迅速淘汰，有特色、高勢能的單品將從傳統模式的邊緣地帶崛起。對於挑剔的食客來説，相似的口感和裝修會加速他們對傳統火鍋雞的倦怠感，如果無法做到差異化，傳統火鍋雞品牌或將加速進入洗牌期。火鍋雞的食材雖然受到限制，但並不妨礙鍋童...
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![可口的切塊戚風如何做簡單又好吃]( "可口的切塊戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘不得不承認這是我見過的顏值最高的一款戚風蛋糕。而且我非常喜歡吃戚風蛋糕，這就是我今天要推薦給大家的好吃的可口的切塊戚風，好吃死了因為我本來就很喜歡吃蛋糕，可口的切塊戚風非常的好看，但是不得不告訴大...
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![可口和風大雞排如何做簡單又好吃]( "可口和風大雞排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋：2顆麪粉：50公克麪包粉：65公克雞胸肉：2片沙拉油：600㏄柴魚片：少許甜麪醬：2大匙味醂：2大匙味噌：1小匙酒：1大匙糖：1小匙輔料具體步驟1.將蛋打散，與麪粉、麪包粉混合均勻成粉衣；所有的調味料混合均勻成調味汁備用。2.雞...
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![戚風蛋糕的做法 鬆軟嫩爽、香甜可口的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 鬆軟嫩爽、香甜可口的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “它是目前最受歡迎的生日蛋糕底胚，男女老幼都喜歡~”食材明細主料雞蛋（3個）色拉油（36g）低筋麪粉（55g）輔料水（42g）細砂糖（40g）檸檬汁（幾滴）清淡（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、1.分離蛋清蛋白。(圖1)2、2.手動打蛋器將蛋黃順時針攪拌均勻，至顏色變淺。（圖2）3.分三次...
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![戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 如綿綢般口感的]( "戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 如綿綢般口感的")
- “烤了n個戚風蛋糕，才算是基本成功，但是在烘焙前輩們的眼裏，這款戚風蛋糕還不算成功。但是在烤了這麼多戚風蛋糕以後也積累了一些自己的經驗，拿出來和大家一起分享，希望給剛開始學習烘焙的同學們一點點學習的經驗。剛開始烤蛋糕，雖然樣子很失敗，塌陷開裂的厲害，但是口感卻還是很...
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![（口口香）雙色燙麪戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "（口口香）雙色燙麪戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蛋糕為大多數人而喜愛，而雙色燙麪戚風蛋糕更是其中的佼佼者，它以柔軟而又細膩的口味贏得了大家的讚賞。放入最中，它像棉花糖一樣柔軟可口，口感細膩。金黃色的外表更受人喜愛。是必不可少的飯後甜點之一。或者...
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![風味可口壽司怎麼做-風味可口壽司的做法]( "風味可口壽司怎麼做-風味可口壽司的做法")
- “經常自己弄着吃，喜歡甜的可以多放一點糖，自己比較喜歡沙拉”食材明細主料米飯（1）火腿腸（1個）黃瓜（1個）雞蛋（1個）玉米粒（適量）紫菜（2個）輔料胡椒粉（1匙）芝麻（1匙）白糖（1匙）醬油（2匙）沙拉醬（10克）鹹甜（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）風味可口壽司的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋煎至金黃，硬實3、玉...
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![可口的戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "可口的戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糖粉：80雞蛋：2個低筋粉：90輔料水：30ml具體步驟1.蛋黃和蛋清分離2.蛋黃打散放糖和水伴均，在放適量油拌均篩入麪粉拌均3.蛋白打到發泡加入糖粉，分3次加入4.打到提起來這個樣子就可以了5.取1/3的蛋白放到蛋黃...
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![奶牛戚風蛋糕的做法 雲朵般輕盈口感——奶牛戚風蛋糕 奶牛戚風蛋糕怎麼做]( "奶牛戚風蛋糕的做法 雲朵般輕盈口感——奶牛戚風蛋糕 奶牛戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（5個）細砂糖（60克）低粉（75克）竹炭粉（10克）牛奶（50克）玉米油（50克）檸檬汁（三滴）玉米澱粉（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶牛戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白與蛋黃分離，並分別放入無水無油的盆中，尤其是蛋白，分好後蛋黃加20克細砂糖。2、打散蛋黃，並與細砂糖混合，不斷拌...
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![戚風蛋糕卷的做法 細膩綿軟口感超讚的----【戚風蛋糕卷】 戚風蛋糕卷怎麼做]( "戚風蛋糕卷的做法 細膩綿軟口感超讚的----【戚風蛋糕卷】 戚風蛋糕卷怎麼做")
- “提起蛋糕卷，那還要追溯到我剛剛玩烘焙的時候呢，那時候不會做麪包，就經常做蛋糕、蛋糕卷，想想是有日子沒做蛋糕捲了。其實我不怎麼愛吃甜食，所以自從會做麪包之後就很少做蛋糕了，老公過生日我做了個生日蛋糕，淡奶油用不了就剩下一些，本來打算做熱狗麪包呢，時間問題就改成做蛋糕卷...
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![可可中空戚風的做法 可可中空戚風——濃郁可可口味，細膩口感推到極致 可可中空戚風怎麼做]( "可可中空戚風的做法 可可中空戚風——濃郁可可口味，細膩口感推到極致 可可中空戚風怎麼做")
- “可可中空戚風，一款美味的糕點，濃郁的可可味，把蛋糕柔軟細膩的口感推到極致。完美的脱模，使感官也得到了滿足，有了漂亮的外觀，自然也就有了食慾！喜歡可可口味的親們，已經饞到不行了吧~~~”食材明細主料可可粉（15g）低筋麪粉（70g）雞蛋（5個）色拉油（50g）牛奶（50g）細砂糖（70g）甜味（口味）烤（工藝）數小...
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![市井火鍋登台了-行業新風口]( "市井火鍋登台了-行業新風口")
- 市井火鍋屬於火鍋中的一種，用通俗的説法就是非常接地氣，這裏麪包含了兩個意思：一是環境，二是價格。既然是市井味兒，傳統意義上裝修就不如大品牌那麼精緻，但隨着消費需求的多元化，市井火鍋在裝修風格上往往會呈現出某種突出的元素。在價格方面，市井火鍋單價基本上在幾十元以內。如...
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![麻辣小風爪的做法 麻辣小風爪呀 這口辣味 簡直了！！ 麻辣小風爪怎麼做]( "麻辣小風爪的做法 麻辣小風爪呀 這口辣味 簡直了！！ 麻辣小風爪怎麼做")
- “辣到骨頭裏的那種，簡單易學。”食材明細主料雞爪（適量）姜（適量）小葱（適量）蒜（適量）輔料麻辣油（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）超辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）麻辣小風爪的做法步驟1、雞爪洗淨放鍋裏煮半個小時2、小葱蒜蓉3、這個幹辣椒我剁了一下午類似寶寶了千萬記得要自己買辣椒粉...
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![風味口蘑鍋巴湯如何做簡單又好吃]( "風味口蘑鍋巴湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔：200輔料口蘑：50具體步驟1.鍋內添上雞湯和泡口蘑的原湯；2.放入醬油少許，紹酒、味精、精鹽、胡椒粉燒開；3.再放入口蘑，移到小火上；4.將乾透的飯鍋巴掰成小塊；5.鍋內放油，燒七成熱；6.放入鍋巴炸呈金黃色，撈出...
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![北海道戚風的做法 北海道戚風——傳説中最柔軟的戚風，冰淇淋般的口感！ 北海道戚風怎麼做]( "北海道戚風的做法 北海道戚風——傳説中最柔軟的戚風，冰淇淋般的口感！ 北海道戚風怎麼做")
- “這款北海道戚風，幾本上把戚風柔軟的特點發揮到極致啦！這款蛋糕屬於高蛋戚風，麪粉量少的可憐。出爐後會回縮，再用做好的奶油餡料充進蛋糕體中，蛋糕會重新鼓起，奶油餡和蛋糕體完美的結合後，會有冰淇淋般的口感哦。”食材明細主料低筋麪粉（35g）細砂糖（加蛋白裏）（50g）細砂糖（加蛋黃裏）（30g）...
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![10寸戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕口感細膩 10寸戚風蛋糕怎麼做]( "10寸戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕口感細膩 10寸戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（8個）輔料牛奶（75克）玉米油（75克）低筋麪粉（115g）玉米澱粉（25g）醋（幾滴）糖（120克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）10寸戚風蛋糕的做法步驟1、（後加蛋法）牛奶和玉米油和糖30克先放盆中攪拌均勻，然後再加入低筋麪粉和澱粉再攪拌均勻。最後再加入8個蛋黃翻拌均勻備用。2、...
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味味甜
