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關於燒烤羊肉串的的餐飲百科

自家羊肉串如何做簡單又好吃
  • 自家羊肉串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊腿肉:適量輔料孜然粒:適量孜然粉:適量辣椒麪兒:適量鹽:適量料酒:適量芝麻:適量色拉油(無味的油為佳):適量具體步驟1.用鹽、少量料酒、孜然粉把羊肉醃好過夜,第二天準備做時用扦子穿好。2.用小毛刷刷點色拉油,兩...
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自制烤箱版羊肉串如何做簡單又好吃
  • 自制烤箱版羊肉串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘主料羊腿肉:500輔料葱薑末:若干孜然:若干辣椒麪:若干胡椒粉:若干花椒粉:若干鹽:若干糖:若干澱粉:若干油:若干具體步驟1.將羊腿肉切成一釐米左右的塊兒,然後放上鹽,糖,胡椒麪,花椒麪,油,葱薑末,孜然,辣椒麪進行醃製2.冷藏一...
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微波爐速成羊肉串如何做簡單又好吃
  • 微波爐速成羊肉串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料羊肉:200輔料生抽:4小勺老抽:1/4小勺食用油:1小勺鹽:1/2小勺辣椒粉:1小勺花椒粉:少許孜然粉:少許具體步驟1.1.將羊肉清洗乾淨,撕去薄膜。2.用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。3.將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片...
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經濟烤羊肉串如何做簡單又好吃-家庭烤羊排
  • 經濟烤羊肉串如何做簡單又好吃-家庭烤羊排

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘烤羊排其實是內蒙古、新疆等地區的特色美食,但是隻要吃過的人都還想吃。因為烤羊排的肉質外酥裏嫩,肥而不膩,咬一口在嘴裏,油汁劃過嘴角味道實在是好。烤羊排的祕訣就在於烹飪的時間,還有一定要讓羊排充分的入...
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羊肉串如何做簡單又好吃
  • 羊肉串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料羊肉:適量輔料大葱:適量姜:適量大蒜:適量洋葱:適量食鹽:適量大料:適量孜然:適量辣椒粉:適量生抽:適量料酒:適量香油:適量具體步驟1.羊肉改刀小塊。2.加入各種調料。3.攪拌均勻。4.放入陰涼處醃製4小時以上。5.串上籤...
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如何做簡單又好吃-家常燒烤羊肉串的做法
  • 如何做簡單又好吃-家常燒烤羊肉串的做法

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常燒烤羊肉串的做法--羊肉因脂肪含量低、蛋白質含量高,非常營養健康,加上其味道鮮美,江湖人稱“肉中驕子”。烤牛肉串,用烤箱烤的,簡單快手。肉串咬下去滿口都是羊肉和羊脂肪的香氣,微微回甜,拿來下酒極為恰當...
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燒烤羊肉串如何做簡單又好吃
  • 燒烤羊肉串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.洋葱,姜,大蒜,切片,加入料酒,鹽,少許醬油,加入羊肉,醃製四小時,讓味道充分融合。2.羊肉穿串,建議不要串的太密,燒烤時不容易烤熟。3.炭火,小火,勤翻,慢工出細活~4.烤制金黃油滋滋即可,依個人愛好,加入辣醬粉...
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沙嗲羊肉串如何做簡單又好吃
  • 沙嗲羊肉串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊肉:適量沙茶:適量醬油:適量咖哩粉:適量香油:適量茴香:適量糖:適量辣椒醬:適量胡椒粉:適量輔料具體步驟1.將羊肉洗淨瀝乾,切成1公分寬、長5~6公分,分別用竹籤串起備用,所有調味料也調拌均勻備用。2.將鐵架洗淨後,放在...
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美味的燒烤羊肉串的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的燒烤羊肉串的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這個醃製羊肉串的方法是從回民老闆那學習來的,因為經常在他那買牛肉羊肉,和老闆熟識後,經過我的多次努力,老闆終於肯把醃製祕方傳受給我了。今天把它寫成菜譜和廚友們分享,經過這樣醃製的羊肉烤出來又香又嫩,非...
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烤羊肉串(烤箱)如何做簡單又好吃
  • 烤羊肉串(烤箱)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料羊腿肉:7兩輔料鹽:適量孜然:適量具體步驟1.將羊肉切成2—3釐米左右的小塊。沖洗並浸泡10多分鐘,中間換3次水。2.將羊肉從水中取出,用廚房用紙儘量擠幹。均勻撒上適量鹽,(如羊肉比較瘦可以在加入一些油)給羊肉做做...
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烤羊肉串的做法 【天津】烤羊肉串 烤羊肉串怎麼做
  • 烤羊肉串的做法 【天津】烤羊肉串 烤羊肉串怎麼做

  • “我搬家前就住在號稱天津的燒烤一條街上,每到傍晚,就有數不盡的顧客三五結伴前來,吃着烤串小酌幾杯,到了半夜兩三點燒烤店才能打烊。足見烤串多受百姓的喜愛。五星級酒店自有它的高貴,但是這種平民的吃法更是深得人心。”食材明細主料羊肉(500克)輔料花椒(10粒)孜然(適量)燒烤料(適...
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烤羊肉串的做法 烤羊肉串-家庭簡易版 烤羊肉串怎麼做
  • 烤羊肉串的做法 烤羊肉串-家庭簡易版 烤羊肉串怎麼做

  • “隨着夏天一步步的邁進,越來越多的人開始想念烤串的味道,但是很多人還是不願意在外面吃,如何讓這道家庭烤串兼顧外面燒烤的噴香味道,又可以做到彈嫩肉質,鎖足水份,我堅信不是很多人能做到的。我也嘗試過用烤箱烤串,但是畢竟烤箱的温度還是有限,羊肉烤熟沒問題,但是肉的質感不是很...
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串燒羊肉怎麼做-串燒羊肉的做法
  • 串燒羊肉怎麼做-串燒羊肉的做法

  • “一直非常喜歡吃牙籤羊肉,那股濃濃的孜然味,一直讓人很懷念!下面就是比較簡單的牙籤羊肉做法啦,即便如此,還是很好吃哦~~總之好吃就對了~~呵呵,而且自己做的總比飯店的乾淨衞生很多,吃的放心!當然,牙籤羊肉怎麼做才好吃,得根據個人口味來改進一下嘍,加油!因為自己是一個人完成全過程...
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自制烤羊肉串-烤羊肉串
  • 自制烤羊肉串-烤羊肉串

  • “遠在西安的朋友給我寄了兩斤新鮮羊肉過來,正好這個寒冷的季節適合吃羊肉温補呢。週末正好在家沒事,就用東菱牛排機給家人做燒烤,烤串串咯!非常方便,而且一次可以烤好幾根,不錯不錯。”食材明細主料羊肉(800g)孜然烤肉料(100g)輔料食用油(適量)燒烤調味料(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗...
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香烤羊肉串的做法 香烤羊肉肉串 香烤羊肉串怎麼做
  • 香烤羊肉串的做法 香烤羊肉肉串 香烤羊肉串怎麼做

  • “羊肉羊肉,説道羊肉,那就不能不想到羊肉串啦,冬天吃羊肉,温腎鍵骨,不過羊肉比較燥熱,最好和一些性涼的菜同時食用,比如苦菜湯之類的,”食材明細主料羊肉(200g)孜然粉(兩小勺)辣椒麪(兩小勺)料酒(1/4小勺)生抽(兩小勺)魚露(一小勺)輔料竹籤(數根)薑黃粉(1/2小勺)花椒粉(1/2小勺)燒烤醬(一小勺+1/2小...
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烤羊肉串的做法 乾淨衞生的家烤羊肉串 烤羊肉串怎麼做
  • 烤羊肉串的做法 乾淨衞生的家烤羊肉串 烤羊肉串怎麼做

  • “説到羊肉串,就想流口水,可是現在國內街上賣的羊肉串,都是假的,現在來了國外,又那麼貴,而且沒有國內的好吃,地道,所以決定自己來試試看。以前都是朋友們或者家人一起BBQ的時候烤,可是我也不能為了這幾串羊肉串,興師動眾的支起BBQ的爐子吧,而且説實話,真的不如電烤的香,哈哈。接下來説...
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烤羊肉串的做法 烤羊肉串——新疆味道 烤羊肉串怎麼做
  • 烤羊肉串的做法 烤羊肉串——新疆味道 烤羊肉串怎麼做

  • “羊肉串羊肉串,新疆羊肉串......”吆喝聲中,香味陣陣鑽進你的鼻子。“羊肉串就得吃炭烤的,香!”----在人們的感覺中,只有新疆烤肉串才正宗,才地道。既是街頭的風味快餐,又是可以上席待客的美味佳餚。烤羊肉串維吾爾語稱之為“喀瓦甫”。在庫車有一種叫“米特爾喀瓦甫”(1米長的...
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烤羊肉串的做法 烤羊肉串(烤箱版) 烤羊肉串怎麼做
  • 烤羊肉串的做法 烤羊肉串(烤箱版) 烤羊肉串怎麼做

  • “自己烤的羊肉串很香哦,我家寶寶吃了三串,哈哈,自己做的健康又衞生。”食材明細主料羊肉(300g)輔料洋葱(半個)葱(一點)料酒(適量)花椒粉(一點)蛋清(1個蛋清)食用油(適量)燒烤料(適量)蒜(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤羊肉串的做法步驟1、買回來的羊肉用水洗乾淨。2、用刀切成小塊,...
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烤羊肉串與羊腰的做法 烤羊肉串&羊腰 烤羊肉串與羊腰怎麼做
  • 烤羊肉串與羊腰的做法 烤羊肉串&羊腰 烤羊肉串與羊腰怎麼做

  • “羊肉的營養價值高,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高,歷...
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烤羊肉串的做法 烤羊肉串 烤羊肉串怎麼做
  • 烤羊肉串的做法 烤羊肉串 烤羊肉串怎麼做

  • “對於烤肉串來説,並不一定要去外面吃。自己做起來放心不説,關鍵是沒什麼技術含量,非常的簡單。只需把肉根據自己的口味提前醃一下,然後串起來就那麼一烤就解決了。烤出的串串肉色紅潤,外焦香,裏軟嫩,有一股孜然特殊香味,真是棒極了!”食材明細主料羊肉(500克)輔料洋葱(適量)芝麻(適量)...
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燒烤羊肉串怎麼做-燒烤羊肉串的做法
  • 燒烤羊肉串怎麼做-燒烤羊肉串的做法

  • “天暖出行季,在家或者郊遊,片刻完成,舌尖感受羊肉與孜然的雙重碰撞。”食材明細主料羊肉串(300g)輔料食用油(適量)調料孜然(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒烤羊肉串的做法步驟1、精選鮮望羊裏脊洗淨串好在燒烤簽上,生火將羊裏脊平攤在燒烤架上。2、...
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烤羊肉串的做法 微波爐烤羊肉串 烤羊肉串怎麼做
  • 烤羊肉串的做法 微波爐烤羊肉串 烤羊肉串怎麼做

  • “炎熱的夏天,在外面吃燒烤太不衞生,也不瞭解肉的底細,還是買來羊肉自己在家做,方便又實惠呢!”食材明細主料羊腿肉(250克)輔料孜然(適量)辣椒麪(適量)燒烤料(適量)配料色拉油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤羊肉串的做法步驟1、將羊腿肉切成大小均等的塊狀。(一般是避免用水洗...
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自制燒羊肉串-燒羊肉串
  • 自制燒羊肉串-燒羊肉串

  • “自制純羊肉串,純對純。”食材明細主料羊肉(500g)輔料燒烤料(一袋)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制燒羊肉串的做法步驟1、羊肉,切成小塊。2、王守義燒烤料一袋。500g肉我放三分之一。視個人口味。3、醃製3-4小時,我醃的時間較長,入味好。4、自已穿成大串,實惠啊!5、我家的是...
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烤羊肉串 烤羊肉串怎麼做-烤羊肉串的做法 微波爐版
  • 烤羊肉串 烤羊肉串怎麼做-烤羊肉串的做法 微波爐版

  • “家裏還有些羊肉,再不吃要放幹了凍久了也會不新鮮地。剛好也想吃羊肉串了。嘿嘿”食材明細主料羊肉(400g)輔料鹽(少許)醬油(一調羹)辣椒麪(少許)胡椒麪(少許)孜然粉(少許)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤羊肉串的做法步驟1、羊肉切小塊,根據自己的口味加入鹽,醬油,胡椒粉,還有辣椒...
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祕製燒烤羊肉串 的做法 祕製燒烤羊肉串 祕製燒烤羊肉串 怎麼做
  • 祕製燒烤羊肉串 的做法 祕製燒烤羊肉串 祕製燒烤羊肉串 怎麼做

  • “春天到了,萬物開始復甦,轉眼間又到了嘿~嘿~嘿(燒烤)的季節,每每經過夜市路邊攤,都能聞到熟悉的羊肉串那味道,讓人看在眼裏,饞在嘴裏。但是想想畢竟外面的食物不是很衞生這讓我想起了電視報道的吃羊肉串吃出了湯姆and傑瑞的肉,現在的黑商販真是讓人心寒!各種沒有聽説過的添加劑往...
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