烤羊肉串的做法 烤羊肉串（烤箱版） 烤羊肉串怎麼做

“自己烤的羊肉串很香哦，我家寶寶吃了三串，哈哈，自己做的健康又衞生。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤羊肉串的做法步驟

• 1、買回來的羊肉用水洗乾淨。

• 2、用刀切成小塊，放一旁備用。

• 3、然後把半個洋葱切絲，切好之後的洋葱絲放入羊肉盆中。

• 4、加入切好的葱姜，料酒，蛋清，花椒粉和一點點食用油。

• 5、用手抓拌均勻，放一旁醃製個四小時左右。

• 6、時間到了，把籤子用開水燙一會，然後再把肉串一個個穿到籤子上，最後剩下的洋葱絲就沒用了扔掉吧，共穿了7串羊肉串。

• 7、烤箱預熱200度，先烤20分鐘。

• 8、中途翻2次面，取出在肉串表面刷層油，繼續放回去烤。

• 9、20分鐘到了之後，取出烤盤，在2面均勻的撒上燒烤料，可以多撒點（喜歡吃辣椒的，可以撒一些辣椒粉哦）。

• 10、然後再放回烤箱，用230度再烤個五分鐘左右就好了，可以出爐了（最後幾分鐘高温烤的時候要留意一下，如果烤箱温度偏高，就可以還繼續用200度，或者210度）。

• 11、烤好的羊肉串趁熱吃更好吃啊，很嫩，很好吃還不柴。

小竅門

花椒粉沒有的話也可以不加哦。