烤羊肉串的做法 用烤箱在家烤出地道羊肉串 烤羊肉串怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

烤羊肉串的做法步驟

• 1、將羊後腿肉去骨切成寬2×2釐米長的條，然後改成1.5釐米的斜刀塊備用，羊尾油切成兩成立2×2釐米的條再切入1.5x1,5釐米見方的塊。

• 2、，將洋葱切成0.5釐米的小丁，下次下入切好的羊肉丁裏，打入雞蛋，加入鹽，花椒麪，乾薑面，將羊肉塊拌勻醃製20分鐘。

• 3、竹籤提前泡水，兩塊瘦肉中間加一塊肥肉，肥瘦相間，一般一串串5塊肉，這樣方便食用，方便烤制，也可以根據自己的喜好穿制。

• 4、烤箱預熱，上下220℃，先烤10分鐘，拿出撒上孜然和辣椒繼續烤制2分鐘。

• 5、拿出後可再根據自己口味撒上孜然和辣椒麪。

小竅門

烤盤最好鋪上錫紙和刷上食用油，不然烤盤不好洗。