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關於南瓜奶酪芝士麪包卷（奶香可頌）的餐飲百科

南瓜奶酪芝士麪包卷的做法 南瓜奶酪芝士麪包卷（奶香可頌） 南瓜奶酪芝士麪包卷怎麼做
奶酪芝士麪包的做法 麪包物語@@奶酪芝士麪包 奶酪芝士麪包怎麼做

  • 奶酪芝士麪包的做法 麪包物語@@奶酪芝士麪包 奶酪芝士麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（500克）酵母（5克）糖（100克）水（270毫升）牛油（50克）輔料細砂糖（適量）馬蘇裏奶酪（適量）芝士絲（適量）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）奶酪芝士麪包的做法步驟1、所需材料：高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克餡料：細砂糖馬蘇裏奶酪芝士絲2、除了奶油外，所有材料混...
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芝士粉和奶酪芝士區別

  • 芝士粉和奶酪芝士區別

  • 質地不同。芝士粉為粉末狀，奶酪芝士為塊狀、片狀等。芝士是奶酪的別稱，是發酵後的奶製品，製作的主要食材包括鮮奶、凝乳劑、乳酸菌以及食用鹽，口味包括酸味、甜味和鹹味等。購買後的芝士需要儘快烹飪食用，不宜放置過久，以免影響食材的品質。保存芝士時，需要低温保存。...
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奶油香葱芝士火腿麪包卷怎麼做-奶油香葱芝士火腿麪包卷的做法

  • 奶油香葱芝士火腿麪包卷怎麼做-奶油香葱芝士火腿麪包卷的做法

  • “懶得把麪包機抱來抱去，又重新嘗試手工揉麪，換一種方式，據説這樣揉麪非常輕鬆，倒也沒覺得更加輕鬆，只不過可以充分利用碎片時間，似乎也還好吧奶香濃郁的肉餡麪包，”食材明細主料高筋粉（125克）淡奶油（75克）白糖（10克）鮮酵母（3克）雞蛋（11克）鹽（1克）黃油（12克）輔料帕瑪森芝士粉（適量）馬蘇裏拉奶酪（...
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香噴噴的奶酪芝士麪包~圖解

  • 香噴噴的奶酪芝士麪包~圖解

  • 今天給大家做可以媲美麪包房的香噴噴的奶酪芝士小麪包，麪包的誘人香味包裹着濃郁的奶酪芝士餡料，一口咬下去不要太滿足~操作起來也比較簡單，在美食麪前，作為吃貨的我不得不變成動手小達人啦，喜歡的小可愛一定要試一下，絕對不會失望哦~主料高筋麪粉：300克牛奶：250克奶粉：15克糖：45克...
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南瓜豆渣奶酪麪包的做法 豆渣的花樣年華——南瓜豆渣奶酪麪包 南瓜豆渣奶酪麪包怎麼做
奶酪培根麪包卷怎麼做-奶酪培根麪包卷的做法

  • 奶酪培根麪包卷怎麼做-奶酪培根麪包卷的做法

  • “奶酪培根麪包卷是一款營養豐富，奶香十足的麪包。奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一種公認的營養佳品。製作1kg的奶酪大約需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被稱為‘奶黃金’。我運用泡麪的方法手工揉麪很輕鬆就可以揉出筋膜，這個方法值得推薦。”食材明細主料高筋麪粉（240g）輔料細砂...
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芝士奶酪蛋糕的做法 大理石紋芝士奶酪蛋糕 芝士奶酪蛋糕怎麼做

  • 芝士奶酪蛋糕的做法 大理石紋芝士奶酪蛋糕 芝士奶酪蛋糕怎麼做

  • “芝士奶酪蛋糕有一種棉棉的口感,濃濃的奶香,入口即化.配上一杯香濃的伯爵奶茶,一整個下午都會讓你有一種幸福的感覺.”食材明細主料奶油奶酪（150克）淡奶油（50克）酸奶（80克）低粉（40克）可可粉（3克）雞蛋（2個）糖（50克）輔料檸檬汁（幾滴）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝士奶酪蛋糕的做法步...
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南瓜奶酪麪包怎麼做-南瓜奶酪麪包的做法

  • 南瓜奶酪麪包怎麼做-南瓜奶酪麪包的做法

  • “高熔點的切達奶酪，孟老師的好幾款麪包都用到它。懶得去淘又死不甘心，就用尋常切達奶酪片代替，不就是不那麼耐高温嗎？包在麪糰裏，化了也沒啥。不過，頂上剪了口子，而且，孟老師説剪口以露餡為度。你説，這奶酪會不會從上口溢出來呢？很有可能誒，溢就溢吧，試了才知道。。。。事實是，猜想很...
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南瓜奶油芝士蛋糕怎麼做-南瓜奶油芝士蛋糕的做法

  • 南瓜奶油芝士蛋糕怎麼做-南瓜奶油芝士蛋糕的做法

  • 食材明細主料南瓜泥（100g）奶油芝士（120g）牛奶（120g）玉米油（40g）輔料蛋糕粉（200g）調料白糖（50g）葡萄乾（30g）南瓜籽（少許）白芝麻（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）南瓜奶油芝士蛋糕的做法步驟1、奶油芝士，葡萄乾，白糖放盆裏。2、加牛奶，玉米油隔水加熱攪至芝士融化。加南瓜泥攪拌均勻。3、...
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麻糬南瓜奶酪紫薯麪包怎麼做-麻糬南瓜奶酪紫薯麪包的做法

  • 麻糬南瓜奶酪紫薯麪包怎麼做-麻糬南瓜奶酪紫薯麪包的做法

  • 食材明細主料紫薯麪糰（150g）奶酪（適量）南瓜泥（適量）輔料糯米粉（80g）玉米澱粉（20g）牛奶（120ml）白糖（10g）黃油（7g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻糬南瓜奶酪紫薯麪包的做法步驟1、用碗稱取糯米粉80克。2、玉米澱粉。3、在80g糯米粉的基礎上加入20g玉米澱粉。4、稱取120ml牛奶5、把10...
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培根奶酪麪包卷怎麼做-培根奶酪麪包卷的做法

  • 培根奶酪麪包卷怎麼做-培根奶酪麪包卷的做法

  • “吃多了甜麪包，換個口味，來款鹹的，這是一款有料的麪包，加入的培根和奶酪的麪包香味濃郁，鹹甜適口，能量滿滿。”食材明細主料麪包粉（200克）低粉（50克）糖（40克）鹽（3克）蛋液（30克）奶粉（10克）牛奶（150克）酵母（3克）黃油（25克）輔料培根（8片）早餐芝士（8片）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）培根奶酪麪包卷的...
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南瓜奶酪養生包怎麼做-南瓜奶酪養生包的做法

  • 南瓜奶酪養生包怎麼做-南瓜奶酪養生包的做法

  • “我其實是個特別抗拒甜食的人，而且吃太甜的東西胃還特別容易泛酸，無論多麼好吃的甜品，一旦甜度超出我個人接受程度，都會立馬不愛。也許這也是我會玩烘焙的其中一個理由吧，可以按照自己的口感喜好來控制配方中糖分和油脂的佔比和攝入。今天這款南瓜奶酪包正好符合我的要求，南瓜...
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奶酪芝士條的做法 【初味日記】奶酪芝士條 奶酪芝士條怎麼做

  • 奶酪芝士條的做法 【初味日記】奶酪芝士條 奶酪芝士條怎麼做

  • “上期我們自制了奶酪和黃油，今周可以派上用場啦！本期來做一個國民版的“士力架”：奶酪芝士條，做法比較簡單，整個過程只有一個“攪拌”的動作。平時吃膩普通的芝士蛋糕，不妨換個口味，試試這款條形的乳酪蛋糕。香香脆脆的餅乾和芝士微粘的口感碰撞出了奇妙的化學反應，一口一條根本...
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芝士是奶酪嗎

  • 芝士是奶酪嗎

  • 是。芝士和奶酪是同一樣東西，都是指濃縮發酵的牛奶製品，不過叫法不同，區別在於翻譯方式的不同。芝士的有益物質豐富，吃法多樣，可以做成芝士焗飯、芝士焗紅薯、芝士蛋糕、芝士披薩等等。芝士保存方法比較簡單，一般放冰箱冷藏或冷凍即可，需注意芝士的品種而有所區別，比如奶油芝士就...
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南瓜奶酪排包怎麼做-南瓜奶酪排包的做法

  • 南瓜奶酪排包怎麼做-南瓜奶酪排包的做法

  • “第一次用南瓜做麪包，一直感覺用南瓜做出來的麪包肯定口感不怎麼樣，但是做出來嚐了一下才發現我以前的想法還真的是錯了，而且顏色也是超好看哦！又健康又營養的南瓜奶酪排包真的是早餐必備！”食材明細主料高筋粉（300克）糖（25克）鹽（4克）耐高糖酵母（3克）奶粉（8克）煉乳（20克）全蛋液（35克）南瓜泥...
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芝士片可以做奶酪棒嗎

  • 芝士片可以做奶酪棒嗎

  • 可以。使用芝士片製作奶酪棒時，將吉利丁片用涼水泡軟，鍋中添加牛奶、白砂糖、芝士片，小火加熱攪拌融化後，將液體冷卻在50-60度，添加吉利丁片，攪拌至融化，放在模具中，再將模具放在冰箱冷藏三個小時以上即可。購買後的芝士片需要儘快烹飪，以免影響食材品質。...
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南瓜芝士香葱包怎麼做-南瓜芝士香葱包的做法

  • 南瓜芝士香葱包怎麼做-南瓜芝士香葱包的做法

  • “這裏的一個雞蛋拿來刷蛋液的，南瓜含的維生素很多，果膠對胃粘膜有很好的功效，所以南瓜常吃有益健康”食材明細主料高粉（300克）南瓜泥（150克）雞蛋（1個）乾酵母（4克）白糖（45克）鹽（2克）黃油（25克）芝士（5克）輔料葱花（1段）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜芝士香葱包的做法步驟1、備好所需材料...
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芝士培根可頌怎麼做-芝士培根可頌的做法

  • 芝士培根可頌怎麼做-芝士培根可頌的做法

  • “沒有片狀黃油，用的是普通黃油，沒有重走錘，用了家裏的小擀麪仗，沒有揉麪的機器，完全手工操作，困難面前，堅決不低頭，迎着困難，勇敢往前走今天做的可頌，因為奶酪和培根的加入，而變的更加好吃，卻也正是因為他們的加入，嚴重破壞了可頌內部均勻的蜂巢組織。剛出爐，就馬上切開看組織，果然不出...
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南瓜藍莓奶酪包怎麼做-南瓜藍莓奶酪包的做法

  • 南瓜藍莓奶酪包怎麼做-南瓜藍莓奶酪包的做法

  • 食材明細主料南瓜泥（200克）牛奶（100—110克）鹽（5克）麪包粉（450克）煉乳（30克）糖（20克）雞蛋（50克）奶粉（12克）黃油（20克）酵母（5克）輔料奶油奶酪（120克）藍莓果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）南瓜藍莓奶酪包的做法步驟1、將除黃油以外的其他所有材料揉成團，揉到可以拉出膜，加入黃油揉勻揉光滑...
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芝士南瓜麪包怎麼做-芝士南瓜麪包的做法

  • 芝士南瓜麪包怎麼做-芝士南瓜麪包的做法

  • “喜歡用麥芯粉製作麪包，它麪筋質量高，口感更筋道，顏色自然柔和。南瓜泥如水份多，可加少量澱粉，不可多加，不然就吃不出濕軟的口感了。平時出外喝茶收集的蛋撻模，能派上用場了，可循環用，不浪費。”食材明細主料麥芯粉（500g）南瓜泥（適量）芝士（2片）水（230ml）雞蛋（1個）奶粉（30g）酵母（10g）輔料橄欖油（2...
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奶酪麪包卷怎麼做-奶酪麪包卷的做法

  • 奶酪麪包卷怎麼做-奶酪麪包卷的做法

  • 食材明細主料高粉（400g）糖（64g）鹽（3g）蛋（57g）水（200g）酵母（4g）黃油（35g）輔料糖粉（35g）奶酪餡奶酪（180g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶酪麪包卷的做法步驟1、將除黃油外的所有面團材料放入麪包桶，揉麪一個程序。2、加入黃油，繼續揉一個程序。3、收圓，放入桶中，蓋保鮮膜進行第一次發酵。4、...
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奶酪芝士麪包片怎麼做-奶酪芝士麪包片的做法

  • 奶酪芝士麪包片怎麼做-奶酪芝士麪包片的做法

  • 食材明細主料麪包片（4片）輔料魚腸（1根）奶酪（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶酪芝士麪包片的做法步驟1、準備還的材料。2、麪包片上撒上馬蘇裏拉奶酪。3、172℃，烤7分鐘。撒上魚肉香腸丁。4、再考7分鐘。5、成品出鍋。6、裝盤。...
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南瓜芝士香腸包怎麼做-南瓜芝士香腸包的做法

  • 南瓜芝士香腸包怎麼做-南瓜芝士香腸包的做法

  • “金燦燦的南瓜芝士香腸包，好看又好吃。”食材明細主料南瓜泥（200克）牛奶（100—110克）鹽（5克）麪包粉（450克）煉乳（30克）糖（20克）雞蛋（50克）奶粉（12克）黃油（20克）酵母（5克）輔料芝士香腸（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）歐芹碎（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）南瓜芝士香腸包的做法步驟1、將除黃油以外...
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奶油芝士麪包怎麼做-奶油芝士麪包的做法

  • 奶油芝士麪包怎麼做-奶油芝士麪包的做法

  • “以前做過這款奶油芝士的麪包，家裏人一直回味無窮。前兩天剛剛做完榴蓮芝士蛋糕，一大盒奶油芝士得趕緊用完。於是，把這款奶油芝士麪包重新進行了配方比例調整，將剩餘的250克奶油芝士全部用完，果然味道超讚，連很少吃甜食的老媽也讚不絕口！”食材明細主料高筋粉（510克）奶油奶酪（250...
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