香噴噴的奶酪芝士麪包~圖解

今天給大家做可以媲美麪包房的香噴噴的奶酪芝士小面包，麪包的誘人香味包裹着濃郁的奶酪芝士餡料，一口咬下去不要太滿足~操作起來也比較簡單，在美食麪前，作為吃貨的我不得不變成動手小達人啦，喜歡的小可愛一定要試一下，絕對不會失望哦~

主料

高筋麪粉 ：300克
牛奶 ：250克
奶粉 ：15克
糖 ：45克
鹽 ：5克
雞蛋 ：2個
酵母 ：3克
黃油 ：35克
玉米澱粉 ：7克
香草精 ：半勺
奶油奶酪 ：80克

詳細步驟：

第一步

把麪粉、160克牛奶、15奶粉、25克糖、5克鹽、1個雞蛋，3克酵母放入廚師機攪拌至光滑，光滑後再加黃油攪拌均勻

第二步

揉好的麪糰，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大

第三步

製作芝士餡，加入80克奶油奶酪、90顆牛奶、30克雞蛋、20克糖、7克玉米澱粉放入小鍋裏攪拌均勻

第四步

小火加熱，邊加熱邊攪拌，直至濃稠即可關火，最後加入香草精拌勻

第五步

加入黃油攪拌均勻，裝進裱花袋

第六步

麪粉發酵好分成大小合適的麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

第七步

將麪糰搓成水滴狀

第八步

擀成三角形，放入餡料

第九步

包的時候餡料部分要完全封口

第十步

捲起來即可

第十一步

全部卷好後，繼續發酵至兩倍大，上下火180度烤15分鐘

第十二步

做好啦~