菜椒雞排怎麼做-菜椒雞排的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜椒雞排的做法步驟

• 1、將雞脯肉剁碎，青椒，紅椒切菱形狀，葱薑蒜切成粒。

• 2、雞肉餡中加少許鹽，糖，雞精調勻入味。

• 3、把雞肉餡先攥成丸子再適當壓扁成雞排，在雞排上塗一層澱粉糊。鍋中倒油燒至6成熱時將雞排下鍋炸至金黃色撈出。

• 4、最後將葱薑蒜爆香

• 5、再加入青紅椒和炸好的雞排，倒入生抽，料酒，煮沸收汁即可。

• 6、大功告成~~

小竅門

1、糖不要放太多，只是提鮮。雞排儘量壓扁一點，這樣易炸透更入味。